Sicilian Delicacies

Sicilian Delicacies mieści się przy Avinguda de Bèlgica w samym centrum Cala d'Or, naprzeciwko pola minigolfa, i łączy dwa włoskie kulinarne światy: ciasto pochodzi z Neapolu, a lada z Sycylii. Lokal sam określa swoją koncepcję jako włoski street food na wynos – i dokładnie o to tu chodzi: jedzenie jest pakowane, a nie serwowane przy stole. Nazwa nie jest jedynie etykietą. W karcie znajdziesz rzeczy rzadko spotykane poza Sycylią: Pitone, Arancini w pięciu wariantach, Panino con Panelle i Cannoli. Obok nich jest neapolitańska pizza, po którą goście wracają specjalnie, oraz lada z Pizza al taglio. Sycylijski street food w Sicilian Delicacies Na samej górze karty znajduje się Pitone, smażone calzone z Messiny: półksiężyc z ciasta, zamknięty na brzegu jak sznurkiem i smażony na złoto. Są dwie wersje. Pitone Classico wypełniają pomidor, Mozzarella i gotowana szynka, natomiast Pitone Messinese – pomidor, Escarole i Mozzarella. Escarole, szerokolistna endywia, nadaje nazwę wersji z Messiny i pojawia się w tej karcie jeszcze raz. Arancini występują w pięciu wariantach: z Ragù i Mozzarella, z szynką i Mozzarella, z Sobrasada i ostrą papryką, z pistacją i Béchamel oraz z łososiem i Béchamel. Arancino z Sobrasada jest najciekawszą pozycją w tej serii – majorkańska pasta wędliniarska zamknięta w sycylijskiej kulce ryżowej. Takie połączenie może powstać tylko w takim miejscu. Jest także Panino con Panelle, bułka z plackami z mąki z ciecierzycy. To czyste Palermo, najstarsze uliczne jedzenie miasta i prawdziwa rzadkość na Majorce. Na koniec czekają Cannoli Siciliani, do wyboru z Ricotta lub kremem cukierniczym. Pizza neapolitańska i Pizza al taglio Druga połowa lokalu jest neapolitańska. Goście opisują brzeg pizzy jako dobrze poprowadzony: chrupiący z zewnątrz, miękki w środku, z wyczuwalnym odpowiednim wyrastaniem ciasta. Całe pizze można zamówić na wynos. Jeśli wolisz kupić kawałek, w witrynie leżą blachy Pizza al taglio – Margherita, Capricciosa, Messinese z Escarole oraz Norma z bakłażanem. Pizza jest krojona na kawałki i podawana przez ladę. Lokal określa tę ofertę podwójną nazwą Focaccia i Pizza al taglio, co dobrze oddaje grubsze, bardziej puszyste ciasto. Karta dobrze uwzględnia dania wegetariańskie, dostępne są też warianty wegańskie. Na wynos, z dostawą lub na miejscu Odbiór osobisty i dostawa stanowią podstawę działalności, a lokal jest dostępny przez lokalne serwisy dostawcze. Możesz też zostać na miejscu: są stoliki wewnątrz i na zewnątrz. Dostępne są wino i piwo, psy są mile widziane, a wejście jest bez barier. Podsumowując, Sicilian Delicacies jest bardziej sklepem niż restauracją – ladą, piecem i frytkownicą. Jeśli w Cala d'Or szukasz sycylijskiego street foodu, a nie kolejnej wakacyjnej pizzy, to właściwy adres.