TABERNA EL BURLAERO ( adults only )

Taberna El Burlaero mieści się w Peguera, przy Carrer Joan XXIII, jedną ulicę za bulwarem. Jeśli jej nie szukasz, łatwo ją minąć. Z zewnątrz lokal niewiele zdradza: wąski front, rustykalne wrażenie, nic, co domagałoby się uwagi. Goście opowiadają wciąż podobną historię — zajrzeli do środka dopiero za drugim lub trzecim razem, gdy przechodzili obok, a potem wrócili na kolejną kolację. W środku jest mało miejsca i wszystko zostało temu podporządkowane. Lokal rozumie siebie jako hiszpańsko-andaluzyjską tabernę: tapas, produkty Ibérico, sery i wino, do tego dania andaluzyjskie, paella oraz dziczyzna, wskazywana jako własna specjalność. W Peguera, gdzie ton nadają sieci hotelowe i gastronomia przy bulwarze, kuchnia tak wyraźnie odwołująca się do Andaluzji nie jest czymś oczywistym. Co trafia na stół w Taberna El Burlaero Karta jest krótka i pozostaje przy klasyce. Patatas bravas, Albóndigas, Croquetas, Gambas w oliwie czosnkowej, chorizo, Calamares, Tortilla — tapas, których oczekujesz po hiszpańskiej tabernie, świeżo przygotowane i wyraziście doprawione. Są też wędliny Ibérico, sery, wybór win i Sangría. W menu zaznaczono również propozycje wegetariańskie. Paella jest dostępna, ale nie od ręki: trzeba zamówić ją dzień wcześniej, ponieważ kucharz sam kupuje rano potrzebne składniki. Jeśli chcesz ją zjeść, podejmujesz decyzję już poprzedniego wieczoru — dla lokalu tej wielkości nie jest to utrudnienie, lecz wyraz podejścia do gotowania. Kiedy kuchnia pracuje, na stół trafia ciepłe pieczywo i Alioli. A gdy wieczór dobiega końca, lokal chętnie stawia jeszcze coś od siebie: kawałek ciasta z cynamonem i miodem oraz mały likier migdałowy. Kucharz co jakiś czas wychodzi z kuchni i pyta przy stolikach, czy wszystko jest w porządku — to gest, który goście wspominają najczęściej. Lokal tylko dla dorosłych Dodatek „adults only” Taberna El Burlaero umieszcza w swojej własnej nazwie. Miejsce jest skierowane do dorosłych gości; osoby podróżujące z dziećmi znajdą w Peguera wiele innych opcji. Tu chodzi o spokojny wieczór w bardzo małym wnętrzu. Mały znaczy w tym przypadku naprawdę niewielki. Liczba miejsc jest ograniczona, podobnie jak zespół, i to wyjaśnia, dlaczego warto zarezerwować stolik. Osoba, która przyjdzie bez rezerwacji, w pełny wieczór może szybko znów znaleźć się na ulicy. Peguera wokół restauracji Peguera ciągnie się wzdłuż bulwaru jako pas hoteli, sklepów i lokali, z plażami od strony morza. Taberna El Burlaero znajduje się nieco z boku tej osi — wystarczająco blisko, by po dniu na plaży dojść tu pieszo, i dostatecznie daleko, by nie docierał tu ruch z głównej ulicy. Santa Ponsa leży kilka kilometrów na wschód, w drugą stronę wybrzeże prowadzi do Camp de Mar i dalej do Port d'Andratx. Ma-1 łączy miejscowość z Palmą. Dla osób mieszkających w Peguera lub Camp de Mar to cel na wieczór bez konieczności dojazdu, a dla wszystkich pozostałych — powód, by wybrać się na południowo-zachodnie wybrzeże.