Teckels Food & Drinks

Teckels Food & Drinks znajduje się kilka ulic za nadmorską promenadą Platja de Palma, przy Carrer del Llaüt. Łączy trzy rzeczy, które rzadko trafiają do jednej karty: burgery z majorkańskiej wołowiny, hiszpańskie przekąski i bar poważnie traktujący swoje koktajle. Menu napisano po niemiecku, co dobrze pasuje do gości tej części Playa. Najbardziej rzuca się w oczy jego zwięzłość. Kilkanaście dań podzielonych na przystawki, dania główne i jeden deser — na odcinku wybrzeża, gdzie karty często występują w kilku językach i ze zdjęciem każdego talerza. Tutaj za to każda pozycja jest dokładnie opisana, aż po pochodzenie mięsa. Burger i grillowa strona Teckels Food & Drinks Wizytówka lokalu nosi nazwę Homemade Black Angus Burger. Wołowina pochodzi z majorkańskiego Black Angus i podawana jest w Integral-Bun, czyli pełnoziarnistej bułce, z prażoną cebulą, sałatą, Cheddarem i ogórkiem konserwowym. Towarzyszą jej Teckel's Fries, domowe frytki, które pojawiają się przy niemal każdym daniu głównym. Równie ważne są domowe Spare Ribs z sosem BBQ. Grillową część karty uzupełniają marynowane skrzydełka z kurczaka zagrodowego i sznycel wieprzowy z cytryną. Jest też pozycja wykraczająca poza ten schemat: Smoked Wagyu Carpaccio z parmezanem, rukolą, majonezem truflowym i czarną solą wulkaniczną. Jeśli zakładasz, że za plażą czeka wyłącznie standardowa kuchnia, możesz się tu zdziwić. Hiszpańska i włoska strona karty Przed daniami głównymi jest niewielka hiszpańska sekcja: chleb z Aioli, Albóndigas w sosie pomidorowym, Gambas al Ajillo w oliwie z czosnkiem i kostkami pomidora oraz sałatka z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i rzeżuchą. Włoski akcent pojawia się w Burrata z sosem pomidorowym i pomidorkami koktajlowymi oraz Tagliatelle w sosie pomidorowo-Ricotta z parmezanem, opcjonalnie z krewetkami. Na zakończenie jest dokładnie jeden deser, zgodny z tą samą logiką: lava cake z płynnym czekoladowym wnętrzem i gałką lodów waniliowych. Bez osobnej karty deserów i bez wyboru — jedno danie, ale dopracowane. Bar, napoje i udogodnienia Karta napojów jest dłuższa niż menu, co pasuje do miejsca działającego również jako cocktail bar. Mojito dostępne jest w kilku wersjach, są też Long Island Iced Tea, Aperol, Lillet i Hugo. Sangria podawana jest w kieliszku lub dzbanku dla całej grupy. Wśród piw znajdują się Estrella Galicia i Erdinger, a Estrella również w wersji bezalkoholowej. Sala jest klimatyzowana, Wi-Fi dostępne bezpłatnie, a lokal można wynająć na prywatne uroczystości. O stolik możesz zapytać przez formularz rezerwacyjny restauracji. Podsumowując, Teckels Food & Drinks nie próbuje wymyślać się na nowo. To kameralny lokal przy Playa, który konsekwentnie realizuje krótką kartę, jasno wskazuje pochodzenie mięsa i sam przygotowuje sosy oraz frytki — a w tej okolicy to wystarcza, by się wyróżnić.