Czy to twoja firma?Zgłoś wpis
Zaranda
Przejmij ten wpis
Przejmij kontrolę nad profilem swojej firmy na mallorca.com
- Zaktualizuj dane kontaktowe i godziny otwarcia
- Prześlij zdjęcia i logo
- Odpowiadaj na recenzje
- Zostaną wyróżnione w wynikach wyszukiwania
Opis
Zaranda to restauracja fine dining w hotelu Es Princep w Palma, serwująca wielodaniowe menu degustacyjne inspirowane historią starej garbarni odkrytej w budynku.
Wieczór w kilku aktach
Doświadczenie zaczyna się przy barze, gdzie podawane są aperitify i pierwsze Amuse-Gueules, a następnie goście przechodzą przez kolejne sale. Jednym z najważniejszych momentów jest część odbywająca się bezpośrednio w otwartej kuchni, gdzie zespół kucharzy przygotowuje wybrane dania na oczach gości. Menu prowadzi przez opowieść, która rozwija się z każdym kolejnym daniem.
Koncepcja i kuchnia
Szef kuchni Fernando Pérez Arellano stawia historię dawnej garbarni w centrum swojego menu i przekłada ją na kulinarne obrazy. Restauracja jest wymieniona w przewodniku Michelin. Prezentację dań opisuje się jako wyjątkowo artystyczną. Wśród wielokrotnie wyróżnianych pozycji są między innymi degustacja serów, ośmiornica, oliwki, czarne jajko, ozór cielęcy, krewetki z Andratx, a także makaron z mięsem kraba i małżami oraz desery, takie jak deser migdałowy i jajka deserowe. Dobór win jest tematycznie dopasowany do menu.
Lokalizacja
Zaranda mieści się w hotelu Es Princep, przy Carrer de Bala Roja 1 w centrum Palma. Zalecana jest wcześniejsza rezerwacja; podczas jej dokonywania możesz podać szczególne wymagania żywieniowe.
Obsługa i atmosfera
Obsługa jest uznawana za uważną i serdeczną. Fernando Pérez Arellano jest osobiście obecny podczas wieczoru i regularnie rozmawia z gośćmi. Atmosfera jest opisywana jako kameralna.
Udogodnienia i usługi
Dostępność
WejścieMiejsca siedząceToaleta
Płatność
Karta kredytowaKarta debetowaZbliżeniowo
Obsługa
Na miejscuObsługa kelnerska
Udogodnienia
Bar na miejscu
Atmosfera
PrzytulnieModneSpokojnieRomantycznieEkskluzywne
Wyróżniki
Dobra karta winDobra kawa
Rezerwacje
Rezerwacja wymagana
Godziny otwarcia
Teraz zamknięte— Otwarcie o 19:00
- Poniedziałek
- Zamknięte
- wtorek
- 19:00–21:00
- Środa
- 19:00–21:00
- czwartek
- 19:00–21:00
- piątek
- 19:00–21:00
- Sobota
- 19:00–21:00
- Niedziela
- 19:00–21:00
Godziny otwarcia według Google, stan na 28/07/2026
Kuchnia
- Fusion
- Majorkańska i balearska
- Śródziemnomorska
Usługi
- Kolacja w restauracji
- Menu degustacyjne
- Kuchnia majorkańska i śródziemnomorska
- Ryby i owoce morza
Warto wiedzieć
Strona dostępna pod adresem
HiszpańskiangielskiNiemiecki
Najczęstsze pytania
Jak przebiega wieczór w Zaranda?
Wieczór zaczyna się przy barze od aperitifów i pierwszych przekąsek. Następnie goście przechodzą przez kilka pomieszczeń, w tym część otwartej kuchni, gdzie dania są przygotowywane na ich oczach.
Jaki motyw przewodni kryje się za menu?
Menu nawiązuje do historii starej garbarni odkrytej w budynku. Wszystkie dania wpisują się w tę opowieść.
Czy mogę zgłosić szczególne wymagania dietetyczne?
Tak, podczas rezerwacji można podać szczególne wymagania dietetyczne wszystkich osób w grupie.
Czy restauracja jest dostępna dla osób z ograniczoną mobilnością?
Tak, dostępne są wejście i miejsca siedzące przystosowane dla osób z ograniczoną mobilnością.
Jakie usługi oferuje Zaranda?
Według informacji własnych Zaranda oferuje m.in.: Kolacja w restauracji, Menu degustacyjne, Kuchnia majorkańska i śródziemnomorska, Ryby i owoce morza.
Co inspiruje koncepcję kulinarną szefa kuchni?
Fernando P. Arellano czerpie inspirację z bogactwa kulinarnego Balearów, swoich doświadczeń, otoczenia, podróży i korzeni.
Czym wyróżnia się fusion menu degustacyjne?
Fusion menu degustacyjne łączy świeże regionalne mięso, ryby i przyprawy z szerokim wyborem lokalnych i międzynarodowych win.
Czy obowiązuje minimalny wiek gości?
Firma informuje, że restauracja jest przeznaczona dla dorosłych, a mile widziani są goście powyżej 16. roku życia.
Gdzie znajduje się restauracja?
Restauracja znajduje się w hotelu Es Princep, Carrer Bala Roja 1, 07001 Palma de Mallorca.
Jaki jest poziom cen?
Lokal należy do najwyższej kategorii cenowej (€€€€). Według Google ceny zaczynają się od 100 € .
Recenzje
GoogleLokalizacja
Dane mapowe © autorzy OpenStreetMap
Hotel Es Princep, Carrer de Bala Roja, 1, 07001 Palma
Otwórz w Google MapsWięcej z Palma
Informacja o przejrzystości— Skąd pochodzą dane z tego wpisu?
- Źródło danych
- Źródła dostępne publicznie, zwłaszcza strony internetowe firm i profile firm w Google.
- Cel
- Udostępnianie publicznego katalogu firm i przekazywanie odpowiednich zapytań od klientów.
- Osoba odpowiedzialna
- Mallorca.com; pełne dane kontaktowe znajdziesz w polityce prywatności.
Znajdziesz tam więcej informacji na temat przetwarzania danych i swoich praw.
Przeczytaj politykę prywatnościPoprawianie lub usuwanie danych