Duet z Majorki poprowadzi Balearów na mistrzostwach kulinarnych

19 i 20 października w Badajoz profesjonaliści ze wszystkich 4 wysp Balearów wezmą udział w mistrzostwach Hiszpanii w gotowaniu i pieczeniu. Kapitanami drużyny z Majorki będą Ricardo Rossi i José Cortés. Rossi należy do stowarzyszenia Ascaib, a Cortés jest szefem kuchni restauracji Qanat de Treurer.

Delegację koordynuje Ascaib pod kierownictwem swojego prezesa Koldo Royo. W gotowaniu Menorcę reprezentują José María Borrás z restauracji Aquíara i jego pomocnik James Davies. Eivissę i Formenterę w pieczeniu reprezentują José González i Macarena Saseta z Es Gerret.

Zawody odbędą się na terenie Institución Ferial de Badajoz podczas targów żywności Espiga. 19 października uczestnicy będą przygotowywać dania wytrawne, a 20 października zajmą się pieczeniem. W obu konkurencjach mają wykazać się kunsztem i kreatywnością oraz twórczo zinterpretować produkty kuchni Extremadura.

Tematy: gastronomia

Źródło: Europa Press / Mallorca.com