Bar Marítimo w Palmie: przebudowa w restaurację za ponad 1 mln euro

Mur zasłaniający widok na morze ma zniknąć. Przebudowa Bar Marítimo w Palma na Majorce w restaurację ma kosztować ponad 1 milion euro. Balearische Hafenbehörde przedstawiła plany Marport Sunbeach w czwartek, 22 października. Lokal ma nosić nazwę Barítimo i pomieścić 198 gości.

Szklana fasada zamiast muru

Projekt architekta José María Riera obejmuje 527 metrów kwadratowych powierzchni budynku i tarasów. Konstrukcja nośna ma pozostać bez zmian, a budynek nie zostanie powiększony. Mur zastąpi szklana fasada, dzięki której z placu w Es Jonquet znów będzie widać morze. Lokal znajduje się na obszarze objętym ochroną w Es Jonquet.

Barítimo ma nawiązywać do historii Bar Marítimo, która działała od 1951 roku. Powstanie tu restauracja śródziemnomorska czynna przez cały dzień. Do menu mają też wrócić dania z Majorki, takie jak Variado mallorquín. Umowę najmu przewidziano na 11 lat.

Mniejsze zużycie energii, prąd z dachu

Klasa energetyczna budynku ma wzrosnąć z F do A. Docelowo budynek ma zużywać niemal 0 energii i nie powodować emisji. Operator planuje w pełni elektryczną kuchnię, instalację klimatyzacji i ciepłej wody z odzyskiem ciepła oraz panele słoneczne na dachu, po których można chodzić. Wytworzona energia będzie zużywana na miejscu.

Restauracja ma unikać jednorazowego plastiku od 1. dnia działalności. Na parter będzie można wejść bez barier od strony placu. W planach jest również zatrudnianie osób z niepełnosprawnościami i mieszkańców okolicy. Prace budowlane mają potrwać około 24 tygodni.

Tematy: środowisko · gastronomia · Palma

Źródło: Europa Press / Mallorca.com