Palma świętuje ensaimadę: darmowe degustacje i lody bez glutenu

W piątek, 11 września, w Palmie wszystko będzie kręcić się wokół ensaimady: podczas pierwszego pokazu ensaimady będą dostępne darmowe degustacje i lody bez glutenu. Wydarzenie odbędzie się na dziedzińcu Les Rentadores w centrum kultury La Misericòrdia w Palmie. Wstęp jest wolny, a każda osoba otrzyma 2 kupony degustacyjne – do wyczerpania puli.

Consell de Mallorca organizuje pokaz w ramach Diada de Mallorca. Wezmą w nim udział piekarnie, cukiernie i producenci związani z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP) Ensaïmada de Mallorca.

Lody, kuchnia na żywo i różne ensaimady

Forn Fondo, Benet Barón Forn i Pastisseria, Panadería Fornaris, Helados Iceberg, Can Rafael de Búger, Forn Pansemar i Pastisseria Terrasa zaprezentują różne warianty ensaimady. Produkty pochodzą z Majorki.

Wśród wyjątkowych propozycji znajdą się lody ensaimada bez glutenu. Przy stanowisku kuchni na żywo uczestniczące firmy pokażą także wybrane etapy przygotowywania majorkańskiego wypieku.

Uhonorowanie 2 cukierników

Program doceni również dorobek zawodowy 2 majorkańskich cukierników. W ten sposób organizatorzy podziękują im za zaangażowanie i wkład w lokalną gastronomię.

Ponadto zostanie mianowany tegoroczny ambasador Ensaimada de Mallorca. Radna ds. gospodarki i rozwoju Pilar Amate określa pokaz jako hołd dla jednego z najbardziej charakterystycznych wypieków Majorki.

Źródło: Europa Press / Mallorca.com