Restauracje Mallorca: najgorszy start września w pamięci branży

Według przedstawicieli branży restauracje na wyspie Mallorca notują najgorszy początek września, jaki pamiętają restauratorzy. Stowarzyszenie gastronomiczne Restauración Mallorca CAEB bije na alarm 10 września. Poprawy nie przyniosły już 2 ostatnie tygodnie sierpnia.

Juan Miguel Ferrer, prezes Restauración Mallorca CAEB, szczególnie rozczarowany jest pierwszym tygodniem września. Z punktu widzenia restauracji był on nietypowo słaby.

Sierpień bez poprawy

Jak mówi Ferrer, 2 ostatnie tygodnie sierpnia były słabe, a nawet gorsze niż rok wcześniej. Po tym, jak także pierwsze 2 tygodnie miesiąca wypadły słabo, branża liczyła na poprawę.

Według stowarzyszenia poprawa jednak nie nadeszła. Szczególnie słaby początek września niepokoi restauratorów, ponieważ miesiąc ten był dotąd uznawany za korzystny dla restauracji.

Goście przyjeżdżają, ale wydają mniej

Zdaniem branży problem nie leży przede wszystkim w liczbie osób przyjeżdżających na wyspę Mallorca. Ważniejsze jest to, ile pieniędzy chcą i mogą wydać na miejscu.

We wrześniu gastronomia zwykle liczy na gości unikających tłumów z lipca i sierpnia, którym przypisuje się większą siłę nabywczą. Według Restauración Mallorca CAEB w tym roku ta oczekiwana skłonność do wydatków nie jest dotąd odczuwalna w restauracjach.

Źródło: Europa Press / Mallorca.com