Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos

As Bodegas Antonio Nadal — oficialmente Antonio Nadal Ros Bodegas & Viñedos — são uma adega familiar da Denominació d'Origen Binissalem, situada na Finca Son Roig, no Raiguer, a zona vinícola central de Maiorca. Aqui produzem-se vinhos tintos, brancos e rosés desde 1968, exclusivamente a partir de vinhas próprias, longe da costa e dos percursos turísticos. O que distingue as Bodegas Antonio Nadal É a “Bodega Número 1” da DO Binissalem: a primeira adega a inscrever-se no Consell Regulador quando a denominação foi criada, em 1989. Este papel pioneiro sente-se na casa — não como argumento de marketing, mas como um rigor natural transmitido entre gerações. A propriedade é hoje gerida por Germán Alberti Nadal, neto do fundador, responsável pela terceira geração desde 2012. A sua abordagem passa por criar vinhos expressivos e muito pessoais, que reflectem sem concessões o carácter do terroir de Son Roig. O lema da família — “Ilusão, terra, esforço e vinho” — é mais do que uma frase. Vinhos e castas Nos tintos entram as castas maiorquinas Manto Negro e Callet, bem como Tempranillo, Monastrell e Cabernet Sauvignon. Os brancos são produzidos com Prensal Blanc autóctone, chamada Moll em Maiorca, e Macabeo. A Manto Negro, a casta tinta mais plantada na ilha, revela habitualmente aromas de cereja madura e mato mediterrânico. Os vinhos são produzidos tanto como monocasta como em lote, sob marcas como Anaros — Blanc, Selección, Crianza e Reserva —, Blanc de Moll, Ros Rosat e Vermell de Rosa. Ao longo do ano, a adega marca presença nos principais eventos da ilha, como a Fira del Vi de Pollença e a Nit del Vi. Provas e visitas Se quiseres mais do que levar uma garrafa, reserva “Wine Sensations by Son Roig”, o programa de enoturismo da propriedade. O próprio Germán Alberti recebe os visitantes: há um passeio pelas vinhas, uma visita à adega com explicação do processo de vinificação e uma prova dos vinhos da casa — tudo na tranquilidade da finca. A loja da propriedade está aberta nos dias úteis. As visitas e provas realizam-se durante a semana e, ao fim de semana, apenas mediante marcação prévia. Consulta os horários exactos e as reservas na coluna de informações. História e terroir Antonio Nadal Ros adquiriu a Finca Son Roig em 1960; a produção de vinho começou aqui em 1968. As vinhas de Son Roig são consideradas uma referência de qualidade desde o século XVIII. O carácter dos vinhos nasce dos solos pedregosos de Call Vermell — a terra vermelha, rica em minerais, que deu nome à região e confere aos vinhos a mineralidade que os torna especialmente adequados ao estágio em madeira.