Bishop Wine Studio
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Descrição
O Bishop Wine Studio é um pequeno bar de cocktails e vinhos no centro histórico de Palma, instalado num edifício com um passado atribulado — outrora um speakeasy e bordel secreto, é hoje um espaço cheio de ambiente para cocktails preparados à mão e vinhos cuidadosamente selecionados.
Cocktails e vinhos
No Bishop Wine Studio, o destaque vai para cocktails de elevada qualidade, preparados artesanalmente, incluindo criações próprias e novas interpretações de clássicos. Entre as bebidas repetidamente elogiadas encontram-se a Spicy Mezcalita, o Smoked Negroni, o Old Fashioned, um Moscow Mule, um Cosmopolitan com um toque especial, a Not a Sangria e um Amaretto Sour sem álcool. A seleção de vinhos inclui também vinhos de Maiorca e pode ser explorada mais a fundo: o bar organiza igualmente provas de vinho, onde apresenta vinhos locais. Os cocktails são preparados com ingredientes frescos e caseiros.
Atmosfera e ambiente
O estúdio é deliberadamente pequeno e intimista. O interior foi pensado ao pormenor e é repetidamente descrito como elegante e bonito, com um ambiente descontraído mas requintado. A música tem um papel marcante na experiência geral.
Onde fica
O bar fica na Carrer de Vallseca 13, no bairro Centre de Palma — algo escondido, mas numa localização central da cidade velha.
História do edifício
Segundo a sua página de Instagram, o edifício tem uma história invulgar: foi outrora um speakeasy e um bordel secreto, um passado que confere um carácter especial ao interior atual.
Comodidades e serviços
Horário de funcionamento
- Segunda-feira
- 19:00–24:00
- Terça-feira
- Fechado
- Quarta-feira
- 19:30–24:00
- Quinta-feira
- 19:30–24:00
- Sexta-feira
- 19:30–24:00
- Sábado
- 19:30–24:00
- Domingo
- 19:30–24:00
Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026
Perguntas frequentes
Que tipo de bar é?
Há comida ou petiscos?
Qual é o horário de funcionamento?
Qual é a faixa de preços?
Como é avaliada a empresa pelos utilizadores do Google?
Como podes pagar no local?
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