Can Cavall Blau

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Can Cavall Blau é uma exploração agrícola regenerativa em Sencelles, que produz os seus próprios vinhos, um aperitivo de laranja amarga e produtos sazonais, além de proporcionar provas e experiências na quinta.

O que se produz na quinta

O principal produto é o Amargéro, um aperitivo de laranja amarga da casa, originário de Maiorca. Produzem-se também vinhos de baixa intervenção, bem como vinagres e conservas sazonais — tudo de produção própria. O cultivo segue princípios regenerativos: para combater os caracóis, usam-se patos, e as vindimas contam com a ajuda de amigos.

Provas e experiências

Às sextas-feiras e aos domingos, as portas estão abertas a todos os que queiram provar o Amargéro, os vinhos e os produtos de cultivo próprio. Para grupos de oito ou mais pessoas, é possível reservar, mediante pedido, visitas e provas privadas durante a semana. Numa visita à quinta, os visitantes ficam a conhecer a agricultura regenerativa e provam depois os produtos. No local realizam-se ainda clinics de polo e retiros de ioga.

Localização e arredores

A quinta fica em Sencelles, no Pla de Mallorca, entre os contrafortes da Tramuntana e a planície maiorquina. A localização, afastada das principais rotas turísticas, define claramente o carácter deste lugar.

Para quem é indicado

Can Cavall Blau é indicado para todos os que querem conhecer de perto a vida rural maiorquina — seja para uma tarde descontraída de aperitivo, uma prova guiada em grupo ou um passeio com crianças e cães, que podem correr livremente pelo terreno.

Perguntas frequentes

Também posso visitar Can Cavall Blau em privado com um grupo?

Sim, é possível reservar, mediante pedido por e-mail, provas privadas e visitas guiadas para grupos de, pelo menos, oito pessoas durante a semana.

O que é o Amargéro?

O Amargéro é um aperitivo de laranja-amarga da casa, produzido na quinta e também disponível em garrafa como lembrança.

Que atividades existem além das provas?

No local realizam-se também clínicas de polo e retiros de ioga.

Que produtos produzem?

Produzimos o aperitivo Amargéro, vinhos de intervenção mínima, bem como vinagres e conservas sazonais.

Como é produzido o aperitivo de laranjas amargas?

O nosso aperitivo é feito à mão com laranjas amargas biológicas da nossa própria quinta e de vizinhos selecionados, que partilham o nosso compromisso com a agricultura regenerativa.

Quando se realizam as provas e experiências na quinta?

Às sextas-feiras e aos domingos, abrimos a quinta para provas e experiências; noutros horários, é possível mediante marcação.

Onde estão disponíveis os vossos produtos?

Amargéro, vinhos, vinagres e outros produtos de despensa estão disponíveis na quinta e em vários estabelecimentos de qualidade na ilha.

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Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap

Can Cavall Blau, 07140 Sencelles

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