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Es Fum

Restaurante / gastronomiaCosta d'en Blanes4.6(130)Google

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Descrição

Es Fum é um restaurante com estrela Michelin no St. Regis Mardavall Hotel, em Costa d'en Blanes, Mallorca, que serve menus de degustação criativos com influências maiorquinas.

Menus de degustação e cozinha

O Es Fum leva os seus convidados por menus de degustação de vários pratos, incluindo um menu de 10 pratos e um menu de 12 pratos chamado „A metaphor about life". A cozinha combina influências maiorquinas com ingredientes não maiorquinos, criando uma identidade própria: pratos como Ravioli, ostra, Pigeon, Wagyu, caviar e marisco surgem repetidamente entre os destaques. Para acompanhar os vinhos, há um sommelier experiente, que complementa cada prato com harmonizações adequadas. Quem não come carne pode pedir uma versão vegetariana do menu.

Terraço e ambiente

O terraço do Es Fum, com vista para o mar, é uma das imagens marcantes de uma noite aqui, sobretudo ao pôr do sol. O restaurante está integrado no hotel de 5 estrelas St. Regis Mardavall; o interior foi renovado com uma abordagem contemporânea.

Serviço

Ao longo de muitas avaliações, a equipa de serviço é considerada atenciosa e competente. O sommelier é destacado pelo seu aconselhamento vínico conhecedor e personalizado. Uma noite no Es Fum foi pensada para decorrer ao longo de várias horas — se tiveres tempo, poderás desfrutar do menu como uma sequência cuidadosamente concebida.

Onde o encontras

O Es Fum fica na Ma-1, 19, em Costa d'en Blanes, no interior do St. Regis Mardavall Hotel. A morada é: Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes.

Comodidades e serviços

Estacionamento
GratuitoEstacionamento na rua
Acessível
EntradaLugares sentados
Pagamento
Cartão de créditoCartão EC/débitoPagamento sem contacto
Atendimento
Consumo no localServiço de mesa
Comodidades
Casa de banhoVegetarianoEsplanadaWi-Fi
Ambiente
AcolhedorEm vogaTranquiloRomânticoSofisticado
Destaques
Boa carta de vinhosBons cocktailsBom café
Reserva
Reserva obrigatória

Horário de funcionamento

Está fechado agora— Abre às 19:30
Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
19:30–21:00
Quinta-feira
19:30–21:00
Sexta-feira
19:30–21:00
Sábado
19:30–21:00
Domingo
19:30–21:00

Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026

Cozinha

  • Fusão

Perguntas frequentes

O Es Fum tem uma estrela Michelin?
Sim, o Es Fum tem uma estrela Michelin.
Em que hotel se situa o Es Fum?
O restaurante situa-se no St. Regis Mardavall Hotel, em Costa d'en Blanes.
Há um menu vegetariano?
Sim, o menu de degustação pode ser pedido numa versão vegetariana.
Quantos pratos inclui o menu?
Estão disponíveis vários formatos de menu — entre eles, um menu de 10 pratos e outro de 12 pratos.
A que horas está aberto?
O horário de funcionamento é: qua.–dom. 19:30–21:00.
Que tipo de cozinha é servido?
Especialidade gastronómica: fusão.
Que métodos de pagamento são aceites?
No local, são aceites os seguintes métodos de pagamento: cartão de crédito, cartão de débito e pagamentos sem contacto.
Há estacionamento?
Estacionamento disponível: lugares gratuitos e estacionamento na rua.
Que instalações acessíveis existem?
Acessibilidade disponível: entrada e lugares sentados.

Avaliações

Google

Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes
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Objetivo
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