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Es Fum

Restaurante / gastronomiaCosta d'en Blanes4.6(130)Google

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Descrição

Es Fum es un restaurante con estrella Michelin ubicado en el hotel St. Regis Mardavall de Costa d'en Blanes, en Mallorca, que ofrece creativos menús degustación con influencias mallorquinas.

Menús degustación y cocina

Es Fum lleva a sus comensales a través de menús degustación de varios pasos, entre ellos uno de 10 platos y otro de 12 bajo el nombre «A metaphor about life». La cocina fusiona influencias mallorquinas con ingredientes de otras procedencias en una propuesta con sello propio: ravioli, ostra, pichón, wagyu, caviar y mariscos aparecen de forma recurrente como momentos estelares. Para maridar cada pase, un sommelier experto acompaña la experiencia con una selección de vinos a la altura. Quien no consuma carne puede pedir el menú en su versión vegetariana.

Terraza y ambiente

La terraza de Es Fum, con vistas al mar, es uno de los recuerdos más duraderos de una velada aquí, especialmente al atardecer. El restaurante se encuentra integrado en el hotel de cinco estrellas St. Regis Mardavall, cuyo interiorismo ha sido renovado con una estética contemporánea.

Servicio

El equipo de sala destaca por su atención y profesionalidad. El sommelier, en particular, es reconocido por su asesoramiento cercano y riguroso en materia de vinos. Una velada en Es Fum está concebida para durar varias horas: quien venga sin prisa vivirá el menú como una secuencia cuidadosamente orquestada.

Cómo llegar

Es Fum se encuentra en la Ma-1, 19 de Costa d'en Blanes, dentro del hotel St. Regis Mardavall. La dirección es: Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes.

Comodidades e serviços

Estacionamento
GratuitoEstacionamento na rua
Acessível
EntradaLugares sentados
Pagamento
Cartão de créditoCartão EC/débitoPagamento sem contacto
Atendimento
Consumo no localServiço de mesa
Comodidades
Casa de banhoVegetarianoEsplanadaWi-Fi
Ambiente
AcolhedorEm vogaTranquiloRomânticoSofisticado
Destaques
Boa carta de vinhosBons cocktailsBom café
Reserva
Reserva obrigatória

Horário de funcionamento

Está fechado agora— Abre às 19:30
Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
19:30–21:00
Quinta-feira
19:30–21:00
Sexta-feira
19:30–21:00
Sábado
19:30–21:00
Domingo
19:30–21:00

Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026

Cozinha

  • Fusão

Perguntas frequentes

O Es Fum tem uma estrela Michelin?
Sim, o Es Fum tem uma estrela Michelin.
Em que hotel se situa o Es Fum?
O restaurante situa-se no St. Regis Mardavall Hotel, em Costa d'en Blanes.
Há um menu vegetariano?
Sim, o menu de degustação pode ser pedido numa versão vegetariana.
Quantos pratos inclui o menu?
Estão disponíveis vários formatos de menu — entre eles, um menu de 10 pratos e outro de 12 pratos.
A que horas está aberto?
O horário de funcionamento é: qua.–dom. 19:30–21:00.
Que tipo de cozinha é servido?
Especialidade gastronómica: fusão.
Que métodos de pagamento são aceites?
No local, são aceites os seguintes métodos de pagamento: cartão de crédito, cartão de débito e pagamentos sem contacto.
Há estacionamento?
Estacionamento disponível: lugares gratuitos e estacionamento na rua.
Que instalações acessíveis existem?
Acessibilidade disponível: entrada e lugares sentados.

Avaliações

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…

Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes
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Nota sobre a transparência
Origem dos dados
Fontes acessíveis ao público, nomeadamente sites de empresas e perfis de empresas no Google.
Objetivo
Disponibilização de um diretório público de empresas do setor e encaminhamento de pedidos de clientes adequados.
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