Forastera Craft Beer Mallorca
Descrição
Forastera Craft Beer Mallorca é uma cervejaria artesanal independente, de gestão familiar, e taproom em Alaró, onde as cervejas são produzidas e servidas no próprio local.
Cerveja artesanal produzida na cervejaria
A cerveja é produzida no mesmo edifício onde é servida. É feita segundo receitas próprias, com malte biológico, e inclui desde Pilsner e Pale Ale a IPA e Porter. Uma das cervejas de assinatura é a «Punk is dead IPA negra». Há várias variedades à pressão e também garrafas para levar.
Prova de cerveja como proposta principal
Uma das propostas regulares da Forastera é uma prova de cinco cervejas, durante a qual o cervejeiro Sven explica detalhadamente cada variedade — o processo de produção, a fermentação e os estilos de cerveja. É acompanhada por pão caseiro. A prova foi pensada como uma experiência para desfrutar sem pressa: habitualmente, os clientes ficam várias horas.
Comida caseira
Além da cerveja, a comida também merece destaque: as pizzas, tapas, hot dogs e quiches são feitos à mão. O pão de massa mãe, produzido na própria padaria, é referido em muitas avaliações como um dos grandes destaques. O café — incluindo o Café con Leche — também recebe elogios constantes.
Ambiente e funcionamento
A Forastera é um negócio familiar, gerido em conjunto por Sven e Marta, onde o contacto pessoal com os clientes é uma opção assumida. O ambiente é descontraído e familiar. Há lugares no exterior, além da zona interior.
Localização e como chegar
A cervejaria fica na Avenida Constitució 34, no centro de Alaró. É possível estacionar gratuitamente na rua, nas proximidades.
Comodidades e serviços
Horário de funcionamento
- Segunda-feira
- 19:00–23:00
- Terça-feira
- 19:00–23:00
- Quarta-feira
- 19:00–23:00
- Quinta-feira
- 19:00–23:00
- Sexta-feira
- 19:00–23:00
- Sábado
- 19:00–23:00
- Domingo
- 19:00–23:00
Serviços
- Serviço de catering
- Roteiro gastronómico
- Visita guiada