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Fusion19 Restaurant

Restaurante / gastronomiaMuro4.6(793)Google

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Descrição

O Fusion19 é um restaurante de alta gastronomia em Muro, Maiorca, que combina cozinha criativa com influências mediterrânicas, orientais e asiáticas.

Conceito e cozinha

O coração do Fusion19 é o menu de degustação: uma experiência de vários pratos, concebida de forma criativa, variada e coerente. A cozinha aposta em produtos regionais e nas tradições da ilha, combinando-os com influências asiáticas e mediterrânicas num estilo próprio. Destacam-se particularmente os pratos de ensaimada — incluindo uma versão com porco preto —, os pratos de pato e o sushi, que é repetidamente elogiado. A harmonização de vinhos selecionada pelo sommelier é considerada adequada e profissional. O Fusion19 está listado no Guia Michelin.

Ambiente e atmosfera

A sala convence pelo interior moderno e elegante. A cozinha aberta faz parte da experiência e permite ver o trabalho da equipa. A apresentação visual dos pratos também é frequentemente destacada — a comida é tão apelativa à vista como ao paladar.

Serviço

O serviço é consistentemente descrito como atento, atencioso e profissional. O chefe do restaurante fala alemão e apresenta pessoalmente aos clientes o menu e a ideia que lhe está subjacente.

Localização e acesso

O restaurante situa-se na Av. de s'Albufera 23, em Muro (Playa de Muro), 07458 Illes Balears. Dispõe de estacionamento gratuito e há também estacionamento gratuito na rua nas proximidades.

Comodidades e serviços

Estacionamento
GratuitoEstacionamento na rua
Acessível
EntradaEstacionamentoCasa de banhoLugares sentados
Pagamento
Cartão de créditoCartão EC/débitoPagamento sem contacto
Atendimento
Consumo no localServiço de mesa
Comodidades
VegetarianoWi-FiSala separada
Ambiente
AcolhedorEm vogaTranquiloSofisticado
Destaques
Boa carta de vinhosBons cocktailsBom café
Reserva
Reserva obrigatória
Indicado para
Grupos

Horário de funcionamento

Está fechado agora— Abre às 13:00
Segunda-feira
Fechado
Terça-feira
Fechado
Quarta-feira
19:30–24:00
Quinta-feira
19:30–24:00
Sexta-feira
19:30–24:00
Sábado
13:00–16:00, 19:30–24:00
Domingo
13:00–16:00, 19:30–24:00

Horário de funcionamento segundo o Google, à data de 28/07/2026

Cozinha

  • Fusão
  • Mediterrânica

Serviços

  • Jantar no restaurante
  • Menu de degustação
  • Eventos privados

É bom saber

Site disponível em

EspanholInglêsAlemãoCatalão

Redes sociais

Perguntas frequentes

O Fusion19 está listado no Michelin Guide?
Sim, o Fusion19 está listado no Michelin Guide. O restaurante foi նաեւ distinguido com um Sol da Guía Repsol 2026.
Que formatos de menu estão disponíveis?
O Fusion19 oferece um menu de degustação composto por vários pratos, que pode incluir harmonização com vinhos, mediante opção.
Há opções vegetarianas?
Sim, há opções vegetarianas.
Que serviços oferece Fusion19 Restaurant?
Segundo as suas próprias indicações, Fusion19 Restaurant oferece, entre outros: Jantar no restaurante, Menu de degustação, Eventos privados.
Que tipo de cozinha é servido?
A proposta é um menu de degustação criativo, assente no respeito pelos produtos maiorquinos, na memória gastronómica e em influências de várias cozinhas.
Trabalham com produtos locais?
São օգտագործados produtos de cultivo próprio, de produtores locais e ingredientes da região; ao mesmo tempo, respeitam-se processos sustentáveis e ciclos naturais.
Que tipos de eventos podem realizar-se no local?
É possível organizar eventos privados, reuniões de empresa e reservas para grupos.
Que seleção de vinhos é disponibilizada?
O espaço gastronómico está rodeado por duas garrafeiras com mais de 1.200 referências de vinhos de todo o mundo.
Em que dias está aberto?
Aplica-se o seguinte horário semanal: qua.–sex. 19:30–24:00; sáb.–dom. 13:00–16:00 / 19:30–24:00.
Que nível de preços se pode esperar?
O estabelecimento situa-se na faixa de preços €€€€ (categoria de topo). Segundo o Google, os preços começam nos 100 €.

Avaliações

Google

…

Localização

Dados do mapa © Colaboradores do OpenStreetMap
Av. de s'Albufera, 23, 07458 Muro
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Nota sobre a transparência
Origem dos dados
Fontes acessíveis ao público, nomeadamente sites de empresas e perfis de empresas no Google.
Objetivo
Disponibilização de um diretório público de empresas do setor e encaminhamento de pedidos de clientes adequados.
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