Il Chiringo Beach

Il Chiringo Beach – onde a areia chega à mesa Na ampla e tranquila baía de Palmanova, onde as ondas chegam suavemente à Playa de na Nadala, o Il Chiringo Beach está precisamente onde um restaurante de praia deve estar: com os pés na areia, vista para o Mediterrâneo azul-turquesa e buganvílias roxas a trepar pelas paredes caiadas de branco. Por fora parece um pequeno bistrô de praia, mas depressa se revela uma das moradas mais conhecidas da costa sudoeste de Maiorca — um local de verdadeiro culto, defendido por residentes e clientes habituais como se fosse o seu maior segredo. O conceito: italianidade junto à baía Por detrás do Il Chiringo Beach está a Grupo Il Chiringo, um pequeno projecto de restauração gerido por italianos, com vários espaços ao longo do Passeig del Mar, em Palmanova. O restaurante junto à praia é o primeiro e mais conhecido do grupo; junta-se-lhe a Casa Chiringo, uma casa de arrozes com garrafeira própria, uma Pizzería e a mais recente abertura, o Il Chiringo Kiosko — um quiosque de praia com ligação à água, que leva bebidas e pratos ligeiros directamente até à beira-mar. Diz-se que um dos proprietários foi jogador profissional da selecção italiana; a hospitalidade italiana com que a equipa recebe os clientes torna esta origem inteiramente credível. Acima de tudo, porém, o Il Chiringo Beach tem um ambiente pouco esperado na faixa de Palmanova: nada de batatas fritas e cerveja, nada de pub britânico, mas algo que os visitantes comparam frequentemente a Ibiza — descontraído, sensorial e esteticamente apurado, sem esforço aparente. À mesa, do início ao fim do dia O Il Chiringo vive de um ritmo de dia longo e contínuo. De manhã há café com leite e pequeno-almoço para quem quer aproveitar a praia cedo. À medida que o sol sobe e a baía ganha movimento, os banhistas chegam directamente da água à mesa: lulas grelhadas, burrata com bom azeite ou talvez uma paelha de marisco, com vista para a água de onde vem a pesca. À tarde, o ambiente passa lentamente para o modo sundowner — a luz torna-se mais dourada, a música mais suave e um cocktail prolonga-se mais do que tinhas previsto. Ao anoitecer, acendem-se velas na esplanada. Há casais, famílias, clientes habituais que já sabem o que vão pedir e curiosos que receberam a recomendação de um colega de Palma. A carta gira em torno da cozinha mediterrânica com influência italiana: massa fresca, polvo grelhado, camarões, burrata, pratos de peixe e hambúrgueres caseiros para quem prefere uma brioche. A acompanhar, há uma selecção de vinhos bem pensada, cocktails e sangria feitos para combinar com o mar à frente. Sugestão de quem sabe: entrega a bordo Há um pormenor que distingue o Il Chiringo Beach de quase todos os outros restaurantes de praia da ilha: o grupo entrega pratos e bebidas directamente em barcos e iates fundeados diante da baía. Através de um menu próprio para barcos e de pedidos por WhatsApp, a equipa leva a comida do restaurante até ao cockpit — um serviço que encaixa naturalmente nesta zona entre a marina de Puerto Portals, alguns quilómetros a oeste, e a baía de Palmanova. Se estiveres a navegar ao longo da costa ocidental, encontras aqui um ponto de paragem com um almoço melhor do que o de muitos restaurantes em terra. A vizinhança — e a importância do contraste Palmanova não é uma aldeia piscatória escondida. A baía, entre os promontórios baixos de Punta Nadala e Es Carregador, foi planeada e desenvolvida para o turismo: há um amplo passeio marítimo, hotéis de pacote, pubs ingleses e peixe servido em papel de jornal. Mesmo ao lado fica Magaluf, a localidade de festa mais fotografada de Maiorca. Neste contexto, o Il Chiringo Beach destaca-se precisamente pelo contraste: podia estar em qualquer ponto da costa da Tramuntana, mas está na zona turística de Calvià — e é isso que explica a sua reputação de segredo bem guardado do sudoeste. Os clientes habituais não vêm apenas dos hotéis em redor. Muitos são residentes da zona — de Portals Nous, Santa Ponsa e das urbanizações entre Palmanova e Andratx — que sabem que não precisam de ir a Palma para almoçar ou jantar bem. O Il Chiringo é suficientemente familiar para um domingo com crianças na areia e suficientemente elegante para um jantar à luz das velas que não sabe a concessão. Também recebe grupos, tem lugares acessíveis a pessoas com mobilidade reduzida e, se estiveres com pressa, podes pedir comida para levar — embora, dada a procura, seja aconselhável reservar.