Little Rock Stars Mallorca

Little Rock Stars fica em Cala Millor, na Carrer Primavera, uma pequena rua lateral a poucos passos do passeio marítimo. O nome pode induzir em erro se procurares nele uma pista sobre a cozinha: vem da música, não dos fogões. A comida é caseira alemã, acompanhada por uma secção grega bastante desenvolvida, muito além do inevitável gyros. A casa é dirigida por Angela de Rosa, conhecida como Angie e reconhecida do programa da VOX «Goodbye Deutschland». Chegou de Mannheim a Cala Millor com uma loja de moda infantil e mais tarde assumiu as salas de restauração ali perto, onde antes um conceito de diner durara pouco tempo. Quando os dois negócios se tornaram demasiado, fechou a loja e manteve o restaurante. Cozinha ela própria e a carta reflecte essa personalidade: alguns pratos têm nomes que só se entendem quando se conhece a casa. O espaço é despretensioso: balcão grande, mesas de madeira e um pequeno palco junto à parede. O palco não é decoração, mas a segunda metade do conceito expresso no subtítulo do restaurante. A carta do Little Rock Stars A carta apresenta os schnitzel, sem falsa modéstia, como os melhores da localidade. São feitos na frigideira, de porco ou peito de frango, e existem em muitas versões: à vienense, Jägerschnitzel, com molho de natas e pimenta, Holzfäller com cebola estufada e ovos estrelados, Hawaii gratinado com fiambre e ananás, e Cordon Bleu. A versão da casa chama-se Cordon Bleu vom Bert, é recheada com camembert e servida com arandos vermelhos. Da grelha saem currywurst, salsicha Bratwurst, Krakauer e hambúrguer de carne com molho de caril, além do Taxiteller, que junta gyros de frango com tzatziki e currywurst no mesmo prato. Quase tudo pode vir com Dippers, a especialidade de batata frita da casa, que tem secção própria: Dippers, nachos ou batata assada como base, cobertos com chili con carne de vaca, cogumelos em natas, peixe panado com molho remoulade ou pulled chicken em molho barbecue fumado. A secção grega é o segundo grande foco, não uma simples presença simbólica. Gyros de frango e souflaki podem ser pedidos de forma clássica ou gratinados com molho Metaxa e queijo; há ainda bifteki, bife de carne picada de vaca recheado com feta, e um prato de grelhados que junta os três. As entradas incluem folhas de videira recheadas, feta grelhado e prato grego de entradas. Quem preferir comida mexicana encontra chili con carne, fajita, burrito e wrap vegetariano; os hambúrgueres levam carne de vaca, incluindo o Rock Star Burger com pimento grelhado, bacon e ovo estrelado. Os vegetarianos têm mais do que acompanhamentos: hambúrguer e wrap vegetarianos, feta grelhado, folhas de videira recheadas, bruschetta e coberturas sem carne para Dippers estão identificados. Nas saladas, há uma grega com feta e tzatziki e uma tailandesa com manga, gambas e frango panado. Para crianças, existe menu próprio, com pratos nomeados a partir das respostas que os pais costumam ouvir quando fazem o pedido. Food meets Music A segunda parte do nome é levada a sério. Há um palco para bandas ao vivo — duos latinos, noites de schlager e ocasiões especiais — e um podcast produzido pela própria casa. O bar acompanha: Mojito, Espresso Martini, Aperol e sangria surgem ao lado de licores mallorquinos da Tramuntana, gin, rum, whisky e cerveja à pressão. Tanto quem entra apenas para um cortado como quem fica toda a noite está no lugar certo. Quem está por trás do Little Rock Stars O facto de Angie ser conhecida da televisão pouco se nota no dia-a-dia. Quem quiser pode pedir um Meet & Greet, mas a rotina é cozinha, serviço e uma carta que ela própria compôs. As reservas são feitas pela página da casa ou por mensagem; nas noites de música ao vivo é uma boa ideia reservar, e o restaurante costuma ter bastante movimento para a sua dimensão.