Restaurante BUEN NORTE

O Buen Norte não fica na zona de Santa Ponsa que aparece nos postais. Em vez de estar junto à marginal, o restaurante situa-se algumas ruas para o interior, na esquina da Via Puig des Teix com a Gran Via Puig des Galatzó, no meio da malha residencial da localidade. Partilha o quarteirão com alguns outros restaurantes; de resto, há casas de vizinhos. Quem se senta aqui costuma vir de propósito, e não apenas ocupar a primeira mesa livre com vista para o mar. Isso define o ambiente da casa. O Buen Norte é gerido pela família proprietária, e percebe-se depressa: os anfitriões estão na sala, recebem os clientes, levantam os pratos e perguntam se está tudo bem. Nos relatos de quem lá esteve, o serviço aparece quase tantas vezes como a comida — e, no fim, é frequente surgir na mesa uma aguardente que ninguém pediu. O nome pode ler-se literalmente como «bom norte». Mas a cozinha olha claramente para o Mediterrâneo. A cozinha do Buen Norte O restaurante define a sua cozinha como mediterrânica, e a carta é ampla em conformidade. Está dividida em capítulos que podes percorrer pela ordem que quiseres: pequenos pratos para partilhar, saladas, massas, hambúrgueres, peixe, pratos de grelha, paellas, pizzas e doces para terminar. Não é uma carta que te empurre para uma única escolha. Foi pensada para que quatro pessoas com gostos diferentes possam comer bem à mesma mesa. Assenta em duas linhas principais. Uma vem do fogo: da grelha saem bifes, Spare Ribs e um espeto de carne que os clientes referem repetidamente como o melhor do jantar. A outra vem do mar e da paelleira — a paella tem um capítulo próprio, a par de gambas grelhadas, salmão e mexilhões. Para começar, funcionam bem as bruschettas e os nachos para colocar no centro da mesa. Pizza e massa têm o mesmo estatuto e não são tratadas como uma concessão. As doses são generosas, os preços mantêm-se descomplicados — uma das razões por que muitos clientes voltam várias vezes durante as mesmas férias. Se fores vegetariano, não terás de procurar muito: saladas, massas e pizzas resolvem a questão. Anfitriões, esplanada e reservas A sala é simples, informal e acolhedora, sem pretensões de design. Há lugares no exterior e, como o Buen Norte não fica na marginal, a esplanada é mais tranquila do que as mesas junto à água. Famílias com crianças são tão bem-vindas como grupos maiores, e o restaurante está preparado para receber grupos. Os cães são permitidos. A entrada, a zona de mesas e a casa de banho têm acesso sem barreiras, e podes estacionar gratuitamente no local — em Santa Ponsa, no verão, isso vale mais do que parece. Vale a pena reservar, sobretudo se forem várias pessoas: o Buen Norte aceita reservas por telefone e tem também um sistema próprio de reservas online. Se preferires comer no alojamento, há comida para levar e entrega ao domicílio. O Buen Norte em Santa Ponsa Santa Ponsa é uma estância turística desenvolvida no sudoeste de Maiorca, com hotéis, enseadas, marginal e uma restauração muito internacional. O Buen Norte pertence à parte da localidade que não se vê a partir da praia: um restaurante numa zona residencial, a algumas esquinas da agitação, que vive muito dos clientes que regressam. A própria morada diz algo sobre a ilha. Puig des Teix e Puig de Galatzó são montanhas da Serra de Tramuntana. Santa Ponsa deu os seus nomes a estas ruas, embora os cumes fiquem bastante mais a norte.