TABERNA EL BURLAERO ( adults only )

A Taberna El Burlaero fica em Peguera, numa rua atrás do boulevard, na Carrer Joan XXIII, e quem não a procurar passa por ela sem dar conta. Por fora, o espaço diz pouco: fachada estreita, ar rústico, nada que peça atenção. Os clientes contam vezes sem conta a mesma história — só espreitaram lá para dentro à segunda ou terceira passagem e acabaram por voltar para comer. Lá dentro é pequeno, e tudo foi pensado precisamente para isso. A casa apresenta-se como uma taberna espanhola-andaluza: tapas, produtos ibéricos, queijo e vinho, além de pratos andaluzes, paella e, como especialidade assumida, caça. Em Peguera, onde predominam as cadeias hoteleiras e os restaurantes do boulevard, não é assim tão comum encontrar uma cozinha que assume tão claramente as suas raízes andaluzas. O que chega à mesa na Taberna El Burlaero A carta é curta e fica-se pelos clássicos. Patatas bravas, Albóndigas, Croquetas, gambas em azeite de alho, chorizo, calamares, tortilla — as tapas que se esperam de uma taberna espanhola, preparadas no momento e bem temperadas. Há também charcutaria ibérica e queijo, uma seleção de vinhos e Sangría. A carta inclui ainda opções vegetarianas. Há paella, mas não é feita na hora: tem de ser encomendada com um dia de antecedência, porque o cozinheiro compra pessoalmente os ingredientes de manhã. Se quiseres comê-la, decides na véspera — numa casa desta dimensão, não é tanto uma complicação como uma forma de estar. Enquanto trabalham na cozinha, chegam à mesa pão quente e Alioli. E, no fim da noite, a casa costuma oferecer mais qualquer coisa: uma fatia de bolo com canela e mel e um pequeno licor de amêndoa. De vez em quando, o próprio cozinheiro sai da cozinha e pergunta às mesas se está tudo bem — é o gesto que os clientes mais frequentemente referem. Uma casa só para adultos A designação "adults only" faz parte do próprio nome da Taberna El Burlaero. O estabelecimento destina-se a clientes adultos; quem viajar com crianças encontra muitas alternativas em Peguera. Aqui, a ideia é passar uma noite tranquila num espaço muito pequeno. E pequeno, neste caso, quer mesmo dizer pequeno. Os lugares são poucos, a equipa também, e isso explica porque vale a pena reservar. Quem aparecer sem marcação numa noite cheia depressa se vê de novo na rua. Peguera à volta Peguera estende-se ao longo do boulevard como uma sucessão de hotéis, lojas e restaurantes, com as praias em frente. A Taberna El Burlaero fica um pouco afastada desse eixo — suficientemente perto para lá chegares a pé depois de um dia de praia, suficientemente longe para não sentires o movimento da rua principal. Santa Ponsa fica a poucos quilómetros para leste; no outro sentido, a costa segue até Camp de Mar e depois Port d'Andratx. A Ma-1 liga a localidade a Palma. Para quem está alojado em Peguera ou Camp de Mar, é um destino para jantar sem necessidade de deslocação; para todos os outros, é um motivo para seguir até à costa sudoeste.