La Granja em Maiorca: uma propriedade histórica perto de Banyalbufar

La Granja conta a história de uma Maiorca cuja riqueza não vinha do mar, mas das nascentes, dos moinhos, das oficinas e dos campos cultivados. As origens desta propriedade histórica, no oeste da ilha, remontam à Idade Média. Mais tarde, foi ampliada com uma casa senhorial e acabou por ficar conhecida como museu da vida rural.

O encanto de La Granja nunca esteve apenas nas salas mais imponentes. A propriedade reunia os espaços onde vivia uma família abastada, cozinhas, caves, alfaias agrícolas, oficinas e jardins com água em abundância. Assim, era possível perceber quantas pessoas e quantas tarefas eram necessárias para manter uma grande possessió maiorquina.

Situada entre Esporles e a zona de Banyalbufar, a propriedade é também um testemunho da história da Serra de Tramuntana. Há séculos que a água desempenha aqui um papel decisivo: uma nascente na rocha permitia fazer funcionar os moinhos e favoreceu a instalação de pequenas explorações agrícolas. Mais tarde, a água passou a integrar os jardins através de lagos, fontes e uma cascata.

Antes de ires, porém, é indispensável confirmares se a propriedade está aberta ao público. Foi vendida em setembro de 2022; além disso, houve planos para a transformar num hotel de luxo e surgiram informações de que algumas áreas de exposição tinham sido esvaziadas. Por isso, a descrição seguinte também explica o que distinguia La Granja enquanto museu. É necessário confirmar previamente que partes podem ser visitadas atualmente.

História e importância

Alpich e a nascente

Tudo começou com a água, não com a casa senhorial. La Granja desenvolveu-se a partir do povoado de Alpich, cuja nascente, brotando da rocha, podia mover moinhos e abastecer pequenas explorações agrícolas. As origens da propriedade remontam ao século 10, durante o período islâmico de Maiorca.

Esta origem ajuda a compreender a propriedade melhor do que qualquer fachada imponente. Uma possessió não era apenas uma residência senhorial isolada: era uma exploração onde a habitação, o armazenamento de alimentos, a criação de animais, a transformação de produtos agrícolas e o artesanato estavam ligados entre si. A nascente oferecia condições especialmente favoráveis a todas estas atividades e continuou a ser um elemento marcante dos jardins criados mais tarde.

Nuno Sans e os cistercienses

Após a conquista cristã de Maiorca, o conde Nuno Sans instalou-se neste local em 1229. Passados 10 anos, entregou La Granja à Ordem de Cister. Os monges fundaram aqui o 1.º mosteiro cisterciense da ilha e exploraram a propriedade durante mais de 2 séculos.

Este período monástico não foi simplesmente uma etapa a caminho do museu que viria depois. Mostra, antes, como as grandes propriedades maiorquinas mudavam frequentemente de função: espaço religioso, exploração agrícola, residência senhorial privada e, por fim, lugar de memória aberto ao público. Foi precisamente esta sucessão de histórias que tornou La Granja mais interessante do ponto de vista cultural do que uma casa ligada a uma só época.

De propriedade monástica a casa senhorial

Desde 1447, La Granja pertenceu a várias famílias nobres e serviu de residência privada. O aspeto que hoje conhecemos deve-se sobretudo às obras realizadas no século 17. As áreas residenciais e de trabalho mantiveram-se ligadas: a par de um salão, de uma capela privada e de salas de aparato, havia cozinhas, caves e espaços de trabalho.

Mais tarde, quando funcionou como museu, a propriedade não mostrava apenas como viviam os seus donos. Exibia também as ferramentas, as provisões e os métodos de trabalho de quem assegurava o funcionamento da quinta. As divisões dos séculos 19 e início do 20 davam a conhecer o modo de vida dos proprietários dessa época.

O museu, a venda e a situação atual

La Granja era conhecida como museu etnográfico ao ar livre. As demonstrações de ofícios antigos, as danças maiorquinas, as divisões mobiladas e um percurso sinalizado pelos jardins faziam da propriedade um destino de passeio muito procurado. Também se produziam vinho e xerez na quinta.

Em setembro de 2022, a propriedade foi vendida. As notícias de que algumas áreas de exposição já tinham sido esvaziadas e de que estava prevista a instalação de um hotel mostram que as descrições antigas do museu podem já não corresponder à realidade. La Granja continua a ser um local de grande importância histórica, mas convém confirmar se os interiores, os jardins ou as coleções estão abertos ao público e em que condições.

O que há para ver

Casa senhorial e pátios interiores

O percurso pelo antigo museu não passava por uma aldeia recriada, mas pelas várias áreas de uma propriedade rural que foi crescendo ao longo do tempo. Os pátios interiores ligavam a zona residencial, os espaços de trabalho e os jardins. Eram pontos de encontro entre os espaços nobres da casa e as tarefas de receção de mercadorias, transformação de produtos e gestão quotidiana da quinta.

O edifício não pertencia a uma única época. Foi ganhando forma à medida que mudavam os proprietários e os usos. Embora a sua aparência fosse sobretudo marcada pelo século 17, a história do local remontava a muito antes. A passagem das salas elegantes para os espaços de trabalho mais simples mostrava como, numa propriedade destas, o conforto e o trabalho andavam lado a lado.

Salão com teatro e capela privada

Entre as divisões mais invulgares encontrava-se um salão aristocrático com teatro próprio. Mostrava o lado social da casa senhorial: o entretenimento acontecia dentro da própria casa, no círculo familiar e da corte. A sala de jantar e os quartos revelavam, por sua vez, como viviam as famílias maiorquinas abastadas.

A capela privada recordava tanto as práticas religiosas dos proprietários mais recentes como o passado monástico, muito mais antigo, da propriedade. Não era, porém, a capela do mosteiro cisterciense original. O que tornava este espaço interessante era mostrar que a religião fazia parte da vida doméstica, mesmo ao lado das divisões onde se vivia, recebiam convidados e administrava a propriedade.

Cozinhas, caves e despensas

Nas cozinhas e nas caves, era especialmente fácil imaginar o dia a dia de La Granja. Os locais de confeção, recipientes, ferramentas e espaços de armazenamento mostravam como se preparavam e conservavam os alimentos. A cave de vinhos remetia para a produção e o armazenamento dos produtos da quinta; quando o museu estava em funcionamento, produziam-se ali vinho e xerez.

Eram espaços como estes que distinguiam um museu etnográfico de uma simples coleção de mobiliário antigo. Uma sala com a mesa posta mostrava como viviam os proprietários, mas eram a cozinha, a cave e as reservas de alimentos que ajudavam a perceber como esse modo de vida era possível. Antigamente, a visita incluía também provas de produtos locais. Antes de ires, convém confirmar se haverá espaços de restauração quando o local voltar a receber visitantes.

Oficinas e alfaias agrícolas

La Granja era conhecida pela variedade de atividades tradicionais que apresentava. Estavam expostas, entre outras peças, ferramentas agrícolas e utensílios de olaria, carpintaria e ferraria. Havia também demonstrações de rendas de bilros, bordados, fiação, fabrico de velas e perfumaria. O museu dava assim destaque a saberes que, noutros tempos, eram necessários numa grande propriedade rural ou nas suas imediações.

As demonstrações dos artesãos permitiam ver técnicas difíceis de compreender apenas pela observação de uma ferramenta exposta. Trabalhavam-se fibras, metal e madeira e preparavam-se alimentos. O programa incluía ainda música e danças populares. Alguns relatos antigos criticavam a forma como eram apresentadas; ainda assim, estas atuações para visitantes eram uma parte marcante da antiga oferta do museu.

Masmorra e câmara de tortura

A masmorra, com a sua coleção de instrumentos de tortura, contrastava fortemente com as salas de habitação e os espaços dedicados ao artesanato. Era uma das curiosidades mais mencionadas do museu, mas não deve ser tomada como a característica principal da propriedade. La Granja era, acima de tudo, uma propriedade rural, não uma prisão.

A exposição mostrava uma faceta sombria do poder no passado, embora ocupasse apenas uma parte do espaço, entre muitas outras áreas e temas. Para as famílias, esta secção era menos descontraída do que os jardins, os animais ou as oficinas. Como terão sido retiradas peças da exposição após a venda, não é possível garantir que a coleção possa ser vista numa futura visita aberta ao público.

Jardins, nascentes e cascata

No exterior, a água assumia o protagonismo. Nascentes, fontes, lagos e uma cascata marcavam os jardins. O que à primeira vista parecia decorativo revelava a razão de ser daquele lugar: sem a nascente natural, teria sido muito mais difícil manter os moinhos a funcionar, cultivar a terra e viver ali permanentemente.

Um percurso circular sinalizado, com paragens numeradas, atravessava a propriedade e tinha, segundo a informação disponível, 1,2 quilómetros. Entre jardins, pontos de água e a paisagem verde da Tramuntana, era também possível afastar-se das salas interiores e dos grupos maiores de visitantes. Entre as espécies botânicas, destacava-se um teixo muito antigo, especialmente referido em descrições de visitas feitas no passado.

Estábulos e animais

Os estábulos e os animais de criação lembravam que La Granja não era apenas uma residência, mas também uma exploração agrícola. Nas antigas demonstrações, burros faziam funcionar mecanismos de debulha. Era ainda apresentado o Ca de Bestiar, um cão preto de Maiorca usado para guardar e conduzir rebanhos. Estas paragens eram especialmente fáceis de compreender para as crianças, pois mostravam como funcionava a propriedade sem necessidade de grandes explicações.

A presença de animais, o acesso aos estábulos e a realização de demonstrações dependerão da futura utilização do espaço. Os relatos de viagem mais antigos descrevem o funcionamento do museu no passado e não devem ser tomados como um programa atual.

A visita

Confirma a situação antes de partir

Para planear uma visita a La Granja, a primeira questão não é escolher a hora, mas saber se a propriedade está aberta ao público. Após a venda, em setembro de 2022, surgiram notícias sobre a sua transformação num hotel de luxo e há também indícios de que algumas áreas de exposição foram desocupadas. Como não há horários de abertura nem preços de entrada atuais e fiáveis, confirma se está aberta antes de partires.

Se o acesso estiver fechado ou houver obras em curso, não se tratará de uma simples restrição sazonal. Mesmo que a propriedade receba visitantes, não é garantido que o antigo percurso do museu, todas as coleções e as demonstrações de artesanato estejam disponíveis. Para planeares a visita, conta apenas com o que estiver confirmado atualmente, não com descrições antigas de bilhetes ou excursões.

O antigo percurso de visita

Quando funcionava como museu, os visitantes recebiam um guia à entrada e seguiam um percurso sinalizado, com paragens numeradas. O trajeto passava pela casa senhorial, pelos aposentos, oficinas, caves, estábulos e jardim. A visita começava nas salas mais nobres, avançava para os espaços de trabalho da propriedade e terminava na paisagem marcada pela abundância de água.

Para percorrer La Granja por completo, valia a pena tratá-la como um destino de passeio, e não como uma breve paragem para tirar uma fotografia. As muitas salas interiores já exigiam atenção, a que se juntava o percurso sinalizado pelo jardim. Quem quisesse observar com calma as ferramentas, o mobiliário e os sistemas de água precisava de mais tempo do que para visitar apenas uma casa senhorial. Sem confirmação do que é possível visitar atualmente, porém, não é possível indicar com rigor quanto tempo reservar.

Demonstrações e afluência de visitantes

No passado, as demonstrações de artesanato e folclore atraíam muitos grupos de visitantes. Nessas ocasiões, era possível ver trabalhos de renda de bilros, bordados, fiação e o uso de utensílios tradicionais nos espaços de trabalho; a música, a dança e as provas de produtos davam à visita um ambiente de festa. Fora desses momentos, era mais fácil apreciar a propriedade com tranquilidade, sobretudo nos jardins e ao longo do percurso.

Se preferes uma visita cultural e histórica tranquila, pergunta se há dias sem grandes demonstrações ou atividades de grupo. Se, pelo contrário, queres ver técnicas artesanais em prática, confirma previamente se estão previstas demonstrações. Não te fies em dias da semana ou horários indicados em informações antigas.

Visitar o interior e o jardim

A impressão mais forte não vinha de percorrer sala após sala, mas da mudança de cenários. Depois de um salão elegante, surgia um espaço de trabalho; a seguir à cave, um pátio luminoso; e, depois das ferramentas e provisões, a água a correr no jardim. Esta alternância ajudava a compreender a propriedade melhor do que uma exposição organizada apenas por ordem cronológica.

Por isso, se a propriedade estiver aberta ao público, vale a pena perguntar mais do que se é possível entrar no edifício. Se apenas algumas partes da casa senhorial estiverem acessíveis, faltar-te-á uma parte essencial da sua história. São as oficinas, as áreas de trabalho e o jardim que mostram porque La Granja era muito mais do que uma casa de campo.

Como chegar e onde estacionar

A partir de Palma e do aeroporto

Os dados disponíveis sobre os percursos dizem respeito à viagem até Banyalbufar, não diretamente até à entrada de La Granja. Do aeroporto de Palma até Banyalbufar são 39 quilómetros por estrada; a viagem demora cerca de 77 minutos e segue pela Ma-20, Ma-1110 e Ma-1120. Do centro de Palma até Banyalbufar, o percurso tem 34 quilómetros por estrada. A viagem demora cerca de 82 minutos e segue pela Ma-1110, Ma-1120 e Ma-10.

Estes tempos de viagem relativamente longos devem-se à rede viária da zona ocidental da Tramuntana. Depois da área metropolitana de Palma, as estradas tornam-se mais estreitas e sinuosas. Para o último troço até à propriedade, usa um sistema de navegação atualizado: no passado, La Granja estava sinalizada a oeste de Esporles, e as distâncias e os tempos indicados referem-se expressamente a Banyalbufar.

O último troço até à atração

As informações antigas para visitantes situam o acesso na estrada junto a Esporles e referem que havia indicações a partir da localidade. Isso não confirma, porém, que o acesso de visitantes continue aberto. Após a venda, e dado que não é claro se o espaço está em funcionamento, a sinalização, a entrada de veículos e as condições de acesso podem ter mudado desde os tempos do museu.

Se vieres de Palma, confirma se é possível visitar o espaço antes de chegares ao portão. É especialmente importante ter indicações atualizadas sobre o acesso, pois inverter a marcha ou parar de improviso nas estradas estreitas da Tramuntana pode ser complicado. Apesar da beleza do percurso, não planeies a viagem como um simples passeio panorâmico: as muitas curvas exigem atenção.

Estacionamento e transportes públicos

Quando o museu estava em funcionamento, havia estacionamento na propriedade, incluindo lugares assinalados com acesso facilitado. Não está confirmado que estas áreas possam continuar a ser utilizadas após a venda. A existência de um antigo parque de estacionamento não significa, por isso, que a entrada de veículos esteja atualmente aberta.

Não há nenhuma paragem de autocarro identificada nas imediações de La Granja. Se quiseres fazer uma visita de última hora sem veículo próprio, não existe uma ligação direta de autocarro até à propriedade que esteja documentada de forma fiável. Ir até Esporles ou Banyalbufar não resolve a questão do último troço, até porque não está confirmada a distância entre um possível ponto de partida e uma entrada que esteja efetivamente aberta.

Nos arredores

Banyalbufar

Em Banyalbufar, a relação entre a água e a agricultura estende-se a toda a paisagem. A localidade nasceu de uma comunidade andaluza que construiu nas encostas uma rede de socalcos e um sistema de recolha e distribuição de água. Estes campos em patamares continuam a marcar a paisagem da aldeia e mostram como era possível cultivar vinha e outras culturas em terrenos tão íngremes.

Mais tarde, Banyalbufar ficou especialmente associada ao vinho Malvasia. Após a praga de filoxera de 1891, os tomates substituíram as vinhas em muitos locais; no início do século 20, o tomate Ramellet tornou-se uma importante fonte de sustento. Um passeio pela localidade complementa, por isso, uma visita a La Granja: em ambos os lugares, percebe-se que a paisagem do oeste não ficou intocada, mas foi cuidadosamente cultivada ao longo de séculos.

Esporles

Esporles é a localidade mais diretamente ligada à história da propriedade. Em fontes antigas, La Granja surge muitas vezes como La Granja de Esporles e situava-se na estrada à saída da localidade, para oeste. A aldeia é uma boa opção para fazer uma pausa ou passear, sobretudo se, ao chegares, descobrires que não é possível entrar na propriedade.

Esporles e Banyalbufar também têm uma história em comum. Antigamente, pertenciam ao mesmo município: Banyalbufar era o centro civil e Esporles, o centro religioso. A separação definitiva foi aprovada em 1836. Esta antiga ligação ajuda a perceber por que razão, consoante a fonte, La Granja é associada à área de uma ou de outra localidade.

Camí des Correu

Entre Esporles e Banyalbufar passa o histórico Camí des Correu, hoje integrado no percurso pedestre de longa distância GR 221. Durante séculos, este antigo caminho real foi a principal ligação entre as 2 localidades. Os muros de pedra seca, os troços empedrados e as vistas para Banyalbufar e para o mar fazem dele uma boa opção para quem, depois de conhecer a história da propriedade, também quer descobrir a pé a paisagem moldada pela atividade humana.

Esta caminhada não é, porém, um simples prolongamento da visita ao museu. Como o percurso não termina no ponto de partida, tens de planear à parte o esforço físico, o tempo e a viagem de regresso. Por isso, não a comeces por impulso só porque La Granja está fechada. Para um passeio mais curto, é mais simples dar uma volta pela localidade, apreciar a vista sobre os socalcos e percorrer de carro a zona ocidental da Tramuntana.