Azotea Club de Mar abre portas no Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo reforça a sua presença nas Baleares e assume a restauração no renovado Club de Mar-Mallorca.

O Azotea Club de Mar abriu portas no Club de Mar-Mallorca. Com este restaurante, o Azotea Grupo alarga a sua oferta em Maiorca.

2 conceitos na estreia

O Saltao abriu portas ao mesmo tempo que o Azotea Club de Mar. Os 2 conceitos têm propostas gastronómicas distintas; para o Saltao, Maiorca é a 2.ª localização, depois de Marbella.

A cozinha do Saltao

O conceito do Saltao foi desenvolvido por Víctor Gutiérrez e pela sua filha, Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez está à frente do Tayta, o único restaurante peruano em Espanha com 1 estrela Michelin; Paula Gutiérrez foi distinguida como Melhor Cozinheira do Ano em 2026.

Azotea Grupo assume a gestão

O Azotea Grupo foi escolhido para gerir a oferta de restauração do Club de Mar-Mallorca. A empresa gere mais de 15 projetos em Madrid, na Andaluzia e nas Baleares e desenvolveu o seu modelo ao longo de 1 década.

Uma nova fase para o clube náutico

O Club de Mar-Mallorca está a passar por uma renovação profunda. A restauração desempenha um papel central na abertura do espaço à cidade.

Fontes: forbes.es, sivarious.com