Novo lagar de azeite em Formentera poupa viagem a Ibiza a 40 produtores
As azeitonas ficam em Formentera: 40 produtores utilizam nesta campanha o novo lagar de azeite da Cooperativa del Campo de Formentera. A primeira campanha na unidade decorre desde 30 de setembro e deverá terminar a 15 de outubro. Na quarta-feira, 7 de outubro, o ministro da Agricultura das Baleares Joan Simonet visitou as instalações.
Deixa de ser necessário transportar as azeitonas para Ibiza
Até agora, os produtores tinham de levar as azeitonas a Ibiza para as transformar em azeite. A viagem custava tempo e dinheiro, e as azeitonas perdiam frescura antes da transformação. Agora, os produtores podem transformar a colheita em Formentera.
Dos 40 produtores, 7 dedicam-se profissionalmente à atividade e querem vender o seu azeite. Os restantes produzem-no sobretudo para consumo próprio. Já existiam pequenos lagares familiares em Formentera. A novidade é a unidade partilhada pelos produtores da ilha.
Já foram transformados cerca de 18 000 quilos
Desde o início da campanha, o lagar já transformou cerca de 18 000 quilos de azeitonas. A cooperativa prevê um total de cerca de 40 000 quilos até 15 de outubro. No ano passado, foram colhidos cerca de 80 000 quilos de azeitonas em Formentera.
A unidade está ainda em fase de afinação e testes. Por isso, a cooperativa considera prematuro avaliar o rendimento das azeitonas ou as características do azeite obtido.
Temas: agricultura
Fonte: Europa Press / Mallorca.com