Leite de Maiorca segue para Valencia: Grimalt procura compradores

Parte do leite de Maiorca produzido por sete explorações pecuárias ativas segue para València. A Quesos Grimalt, em Palma, gere cerca de 5,2 milhões de litros de leite por ano e poderia transformar integralmente esta quantidade em queijo. No entanto, a procura não é atualmente suficiente para aumentar a produção.

O diretor Pedro Monroig avaliou a situação após o encerramento da unidade da Agama, do Damm-Gruppe, a 3 de março. Por isso, parte do leite é enviada para València.

Restam apenas nove explorações leiteiras em Maiorca

Há alguns anos, mais de 100 explorações produziam leite em Maiorca. Hoje, existem apenas nove explorações pecuárias ativas em toda a ilha.

Sete destas explorações fornecem leite à Quesos Grimalt. A empresa produz queijo artesanal e outros produtos lácteos desde 1948 e reorganizou-se há apenas alguns meses.

Grimalt planeia produzir leite fresco e novos produtos

A Grimalt pretende melhorar e ampliar as suas instalações. Além de queijo, passará assim a produzir também artigos como leite fresco.

Ao mesmo tempo, a empresa aposta num aumento da procura de produtos lácteos locais. Monroig não vê futuro para o setor sem o apoio da população de Maiorca. Para esta nova fase da empresa, a SAT Son Carbó e a consultora familiar IGD Asesores juntaram-se como novos parceiros.

Temas: Economia

Fonte: Europa Press / Mallorca.com