Estudo revela benefícios das refeições escolares na leitura e no cálculo
Na Dinamarca, as crianças que recebiam refeições escolares liam mais depressa e resolviam corretamente mais exercícios, segundo um estudo. A organização de solidariedade Educo apresentou na segunda-feira um relatório sobre estes resultados, para o qual analisou 45 publicações científicas de 10 países da OECD.
Melhores resultados e menos preocupações financeiras
Os progressos observados no estudo dinamarquês equivaliam a 11 a 25 % da aprendizagem esperada num ano letivo. Outros estudos apontam para benefícios na matemática, na concentração e na atenção. Um estudo sueco sugere ainda que receber refeições escolares durante o ensino primário pode aumentar os rendimentos na idade adulta em 3 %.
As refeições gratuitas também podem aliviar as despesas das famílias. Nos estados dos EUA onde as famílias não tinham de pagar pelas refeições escolares, a insegurança alimentar era, segundo um estudo, 12 % inferior à dos restantes estados. Famílias inquiridas em Portugal disseram que as refeições escolares gratuitas eram uma ajuda importante para o orçamento destinado à alimentação.
Também é preciso tempo para comer
Nem todas as refeições escolares trazem os mesmos benefícios. Um estudo do Reino Unido descreve como os 50 a 70 minutos reservados para comer davam origem a longas filas. Algumas crianças deixavam parte da refeição no prato para terem mais tempo de recreio. Num estudo realizado em Portugal, as crianças não acabavam a refeição quando não gostavam do sabor, do cheiro ou do aspeto da comida.
O acesso também importa: estudos de vários países mostram que crianças de famílias com dificuldades financeiras podem ficar sem refeições escolares, apesar de precisarem delas, por exemplo devido aos limites de rendimento ou a dificuldades com a documentação necessária para apresentar o pedido. Por isso, a Educo defende refeições escolares gratuitas para todas as crianças em Espanha. Enquanto isso não for possível, a organização considera que as crianças em situações de vulnerabilidade devem ter acesso prioritário e que todos os custos devem ser cobertos.
Temas: educação · assuntos sociais
Fonte: Europa Press / Mallorca.com