Formentera: carne de abates tradicionais testada grátis para triquinas

A carne de abates tradicionais em Formentera pode ser analisada gratuitamente para detetar triquinas. O conselho insular anunciou a campanha de controlo a 3 de novembro; esta decorre até ao fim de março. O objetivo é reduzir o risco de triquinose.

A triquinose é uma doença parasitária que pode ser transmitida às pessoas pelo consumo de carne crua ou mal cozinhada, sobretudo de porco. Os enchidos que não são sujeitos a tratamento térmico, como a Sobrasada, também podem representar um risco. Por isso, o conselho insular recomenda que a carne de abates tradicionais seja analisada antes do consumo.

O conselho insular disponibiliza gratuitamente o material e as instruções para a recolha das amostras. Depois, o seu serviço veterinário analisa-as.

Temas: saúde

Fonte: Europa Press / Mallorca.com