Middag med Sajeev Nair och David Méndez vid spisen

Indisk och mallorkinsk matlagning möts i Palma den 7 november 2026, när Sajeev Nair och David Méndez lagar en middag på 4 händer. Platsen är Es Balcó de Son Vida, restaurangen på Castillo Hotel Son Vida. En middag på 4 händer låter 2 kockar samlas kring en gemensam kulinarisk idé. Det är utbytet som gör formatet intressant: olika perspektiv och mattraditioner blir utgångspunkten för en kväll som de skapar tillsammans. Här står mötet mellan Indien och Mallorca i centrum. Om du gärna upptäcker regional mat ur nya perspektiv är den här middagen ett passande tillfälle. Fokus ligger på samarbetet mellan Nair och Méndez och dialogen mellan 2 mattraditioner – vid ett bord i Son Vida.