Azotea Club de Mar öppnar i Club de Mar-Mallorca

Azotea Grupo utökar sin närvaro på Balearerna och tar över restaurangverksamheten i förnyade Club de Mar-Mallorca.

Azotea Club de Mar har öppnat i Club de Mar-Mallorca. Med restaurangen utökar Azotea Grupo sitt utbud på Mallorca.

2 koncept från start

Samtidigt som Azotea Club de Mar öppnade slog även Saltao upp dörrarna. De 2 koncepten har olika kulinariska inriktningar. För Saltao är Mallorca den 2:a etableringsorten efter Marbella.

Köket på Saltao

Konceptet för Saltao utvecklades av Víctor Gutiérrez och hans dotter Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez står bakom Tayta, Spaniens enda peruanska restaurang med 1 Michelinstjärna. Paula Gutiérrez utsågs 2026 till årets kvinnliga kock.

Azotea Grupo driver restaurangverksamheten

Azotea Grupo valdes ut att driva restaurangverksamheten i Club de Mar-Mallorca. Företaget driver fler än 15 verksamheter i Madrid, Andalusien och på Balearerna och har byggt upp sin verksamhetsmodell inom loppet av 10 år.

Nytt kapitel för båtklubben

Club de Mar-Mallorca genomgår en omfattande förnyelse. Restaurangverksamheten spelar en central roll i arbetet med att öppna området mot staden.

Källor: forbes.es, sivarious.com