Vi de la Terra Mallorca skördar mer än 1,5 miljoner kilo druvor

De anslutna vingårdarna inom den skyddade geografiska beteckningen Vi de la Terra Mallorca har skördat mer än 1,5 miljoner kilo druvor sedan vinskörden inleddes. Skörden började den 21 juli, två veckor tidigare än vanligt, meddelade organisationen på måndagen i Santa Maria på Mallorca.

Hittills står vita druvsorter som Chardonnay, Giró Ros och Sauvignon Blanc för den största andelen. Därefter följer Malvasía, Merlot och Syrah, en tidigt mognande sort som används till roséviner.

Värmen påverkar mognaden och alkoholhalten

De höga temperaturer som noterats sedan slutet av juni präglar årets skörd. Enligt ordföranden Mateu Morro är alkoholhalterna mer måttliga eftersom vinrankorna bildar mindre socker. För att öka dem skulle det behövas en temperaturskillnad mellan dag och natt, men någon sådan har uteblivit.

För vita viner och roséviner är druvorna friskare och når en alkoholhalt på 12 eller 12,5. För röda sorter, vars skörd ännu återstår, behöver druvorna mogna mer, både när det gäller alkoholhalt och aromer.

Skörden väntas ligga nära fjolårets nivå

Produktionsmängden väntas bli mycket lik den föregående årets, förklarade Morro. Under vinskörden 2025 skördade de anslutna vingårdarna mer än 5,3 miljoner kilo druvor.

Druvorna är i ett särskilt gott skick tack vare värmen, eftersom färre svampar har bildats. Organisationen hänvisade också till förebyggande åtgärder och växtskydd mot skadedjur som Grüne Zikade. Vinrankorna har ännu inte återhämtat sig helt från torkan, men god nederbörd under vintern har förberett vingårdarna bättre inför skörden.

För närvarande producerar 85 vingårdar över hela ön viner med kvalitetsmärkningen Vi de la Terra Mallorca. Beteckningen omfattar 350 vinodlare och 2.064 hektar vinodlingar i produktion.

Källa: Europa Press / Mallorca.com