Mallorcas oliver och olivolja: Origen España har 100 medlemmar

Oliver från Mallorcas bergsterrasser och olja från öns oljekvarnar har nu fått en gemensam plats i den spanska organisationen Origen España. De skyddade ursprungsbeteckningarna (DOP) Oliva de Mallorca och Aceite de Mallorca har anslutit sig. Enligt ett meddelande den 13 oktober 2026 har organisationen därmed 100 medlemmar.

Origen España startade 2008 med 3 medlemmar. Organisationens ordförande Ángel Pacheco ser de 2 ursprungsmärkningarna från Mallorca som exempel på hantverksmässig produktion, präglad av en lång tradition och landskapets förutsättningar.

Mallorcas olivoljeproducenter vill ha rättvist betalt

Ursprungsmärkningen för olivolja har funnits i Europeiska unionens officiella register sedan 2002. I dag omfattar den mer än 3 600 hektar och 500 000 olivträd. Till den hör 11 oljekvarnar, 19 företag som tappar oljan på flaska och knappt 800 olivodlare.

Produktionen har återhämtat sig sedan märkningen infördes. Lönsamheten är dock fortfarande en utmaning. Joan Mayol, ordförande för DOP Aceite de Mallorca, kräver rättvist betalt för arbetet och olivproduktionen. Enligt honom är det enda sättet att bevara den tradition som vuxit fram under generationer.

Oliver växer på terrasser i Serra de Tramuntana

Ursprungsmärkningen Oliva de Mallorca har funnits i Europeiska unionens register sedan 2014. Den omfattar omkring 70 000 olivträd på 500 hektar. En stor del av oliverna växer på bergsterrasser i Serra de Tramuntana. Där måste odlarna utföra allt arbete för hand eftersom de inte kan använda tunga maskiner.

Enligt Andreu Oliver, ordförande för DOP Oliva de Mallorca, har märkningen hjälpt till att hålla odlingen lönsam och bevara landskapet. Nästa steg är enligt Pacheco att göra oliverna från Mallorca mer kända i övriga Spanien och utomlands.

Ämnen: jordbruk

Källa: Europa Press / Mallorca.com