Saltao öppnar på Club de Mar-Mallorca

Saltao öppnar samtidigt som Azotea Club de Mar på Club de Mar-Mallorca.

Saltao har öppnat på Club de Mar-Mallorca – du kan nu ta del av restaurangkonceptet där.

Andra etableringen efter Marbella

Efter den senaste öppningen i Marbella är Mallorca Saltaos andra etablering. Varumärket tillhör Azotea Grupo.

Skapat av far och dotter

Konceptet har tagits fram av Víctor Gutiérrez tillsammans med sin dotter Paula Gutiérrez. Víctor Gutiérrez är kökschef på restaurangen Tayta, Spaniens enda peruanska restaurang med en Michelin-stjärna. Paula Gutiérrez utsågs till årets bästa kock 2026.

Azotea Grupo på plats

Azotea Grupo har valts ut för att driva restaurangutbudet på Club de Mar-Mallorca. Gruppens portfölj omfattar fler än femton projekt i Madrid, Andalusien och på Balearerna.

Källor: forbes.es, sivarious.com