ARUX

ARUX és al Carrer Ecònom Torres de Port de Pollença, a unes passes de la Plaça Miquel Capllonch, i duu un segon nom que diu més que el primer: Alma Mediterránea, ànima mediterrània. Això és menys una etiqueta que una manera de treballar: un petit restaurant-bar on les tapes es fan a la cuina de la casa i l'amo és a la sala. El carrer on hi ha ARUX és un dels més concorreguts del port, un local darrere l'altre. Tot i així la casa es distingeix, perquè és dues coses alhora. És una cuina espanyola de tapes amb lletra clàssica, i és un cafè on entres a prendre alguna cosa i acabes quedant-t'hi a menjar. Totes dues coses passen a la mateixa sala, i totes dues es prenen igual de seriosament. La carta de tapes d'ARUX Els xipirons són el plat pel qual es pot mesurar aquesta casa: calamars petits en un arrebossat fi, servits amb allioli, cruixents sense arribar a ser greixosos. Al costat hi ha les croquetes casolanes de pollastre o de pernil, les patates braves, les mandonguilles, els pinxos de truita i els calamars: la base espanyola, ben feta en lloc de reinventada. El plat que no hauries de passar per alt és l'albergínia amb mel: dolça i salada a la mateixa mossegada, una idea andalusa que funciona sorprenentment bé al nord de Mallorca. L'hummus també es fa a casa. Si et ve de gust alguna cosa menys clàssica, a la mateixa carta hi ha nachos, tacos i hamburgueses: ARUX no s'entesta a ser exclusivament espanyol. El vegetarià, el vegà i el sense gluten no hi són un afegit; hi ha plats dels tres a l'oferta habitual. Les racions són generoses, i si cal t'ho diran abans que demanis de més. En grup s'encerta més amb racions per compartir que amb una llarga filera de tapes petites. Un negoci familiar amb l'amo a la sala ARUX es porta de manera personal, i es nota als primers minuts. L'amo serveix ell mateix, pren la comanda, explica què està bé avui i es queda un moment dret mentre ho fa. Aquesta és la diferència entre un local que et despatxa i un altre que et rep. La sala és lluminosa i està cuidada, més acollidora que dissenyada, i es manté neta. A fora hi ha taules al carrer; a dins s'hi està més tranquil. Les famílies amb nens hi són benvingudes de manera explícita, els grups també, i part de la clientela hi torna any rere any: hi ha famílies per a les quals ARUX és la primera adreça així que arriben al poble. L'entrada és accessible sense escalons. Si vols assegurar-te una taula, reserva abans; el cap de setmana no és mala idea. Cafè, pastissos i postres casolanes El cafè té fama pròpia al port, i la casa es pren seriosament aquesta banda: esmorzar, pastís a la tarda, una parada entre la platja i el sopar. ARUX funciona fins i tot quan no et ve de gust cap tapa. Les postres també es fan a casa: tiramisú, cheesecake, brownies, un banoffee. A això s'hi suma la barra, amb vi, cervesa, mojitos i sangria. També es prepara per emportar, i pagar amb targeta no és cap problema. Al voltant de la Plaça Miquel Capllonch La Plaça Miquel Capllonch és on es reuneix la vida de Port de Pollença, i el Carrer Ecònom Torres en surt directament. ARUX queda prou a prop per arribar-hi en unes passes, i prou apartat perquè l'enrenou de la plaça no s'assegui a la teva taula. El port i el passeig també queden a poca distància a peu. Un avís que estalvia voltes: Port de Pollença i Pollença són dos llocs diferents que comparteixen nom. El nucli antic amb l'escalinata del Calvari queda uns sis quilòmetres terra endins; el poble del port és a la badia de Pollença. ARUX pertany al port. Si poses l'adreça al navegador i acabes al nucli antic, has trobat el que no era.