Mallorca.com

Es Fum

Restaurant / GastronomiaCosta d'en Blanes4.6(130)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

Reclamar gratis ara
  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Aquest no és el meu negoci

Descripció

Es Fum és un restaurant d'estrella Michelin situat a l'Hotel St. Regis Mardavall de Costa d'en Blanes, a Mallorca, que serveix menús de degustació creatius amb influències mallorquines.

Menús de degustació i cuina

Es Fum guia es seus comensals per menús de degustació de múltiples plats — entre ells un menú de 10 plats i un de 12 plats anomenat «A metaphor about life». Sa cuina combina influències mallorquines amb ingredients de fora de s'illa per crear una proposta genuïnament pròpia: plats com ravioli, ostres, colom, wagyu, caviar i marisc apareixen de manera recurrent com a moments estel·lars. Per a sa taula de vi, un sommelier expert acompanya cada plat amb es maridatge adient. Qui no menja carn pot demanar es menú en versió vegetariana.

Terrassa i ambient

Sa terrassa d'Es Fum amb vistes a sa mar és un dels records més vius d'una vetlada aquí — especialment a s'hora de sa posta de sol. Es restaurant s'integra dins es cinc estrelles de l'Hotel St. Regis Mardavall, amb un interior que ha rebut una renovació d'acord amb es temps actuals.

Servei

S'equip de sala destaca per sa seva atenció i expertesa. Es sommelier és especialment valorat per sa seva assessoria enològica propera i competent. Una vetlada a Es Fum està concebuda per durar unes quantes hores — qui hi arriba amb temps gaudeix des menú com una seqüència meticulosament composada.

On trobar-lo

Es Fum es troba a la Ma-1, 19 de Costa d'en Blanes, dins l'Hotel St. Regis Mardavall. S'adreça és: Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes.

Serveis

Accessibilitat
EntradaSeients
Servei
Al local
Comoditats
LavaboVegetarià

Preguntes freqüents

Té Es Fum una estrella Michelin?
Sí, Es Fum compta amb una estrella Michelin.
En quin hotel es troba Es Fum?
Es restaurant es troba dins l'Hotel St. Regis Mardavall de Costa d'en Blanes.
Hi ha un menú vegetarià?
Sí, es menú de degustació es pot demanar en versió vegetariana.
Quants plats té es menú?
S'ofereixen diferents formats de menú — entre ells un de 10 plats i un de 12 plats.

Opinions

Google

…

Ubicació

Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes
Obrir a Google Maps

Més proveïdors de Restaurant / Gastronomia