Mallorca.com

Es Fum

Restaurant / GastronomiaCosta d'en Blanes4.6(130)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Aquest no és el meu negoci

Descripció

Es Fum és un restaurant d'estrella Michelin situat a l'Hotel St. Regis Mardavall de Costa d'en Blanes, a Mallorca, que serveix menús de degustació creatius amb influències mallorquines.

Menús de degustació i cuina

Es Fum guia es seus comensals per menús de degustació de múltiples plats — entre ells un menú de 10 plats i un de 12 plats anomenat «A metaphor about life». Sa cuina combina influències mallorquines amb ingredients de fora de s'illa per crear una proposta genuïnament pròpia: plats com ravioli, ostres, colom, wagyu, caviar i marisc apareixen de manera recurrent com a moments estel·lars. Per a sa taula de vi, un sommelier expert acompanya cada plat amb es maridatge adient. Qui no menja carn pot demanar es menú en versió vegetariana.

Terrassa i ambient

Sa terrassa d'Es Fum amb vistes a sa mar és un dels records més vius d'una vetlada aquí — especialment a s'hora de sa posta de sol. Es restaurant s'integra dins es cinc estrelles de l'Hotel St. Regis Mardavall, amb un interior que ha rebut una renovació d'acord amb es temps actuals.

Servei

S'equip de sala destaca per sa seva atenció i expertesa. Es sommelier és especialment valorat per sa seva assessoria enològica propera i competent. Una vetlada a Es Fum està concebuda per durar unes quantes hores — qui hi arriba amb temps gaudeix des menú com una seqüència meticulosament composada.

On trobar-lo

Es Fum es troba a la Ma-1, 19 de Costa d'en Blanes, dins l'Hotel St. Regis Mardavall. S'adreça és: Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes.

Serveis

Aparcament
GratuïtAl carrer
Accessibilitat
EntradaSeients
Pagament
TargetaDèbitSense contacte
Servei
Al localServei de taula
Comoditats
LavaboVegetariàTerrassaWi-Fi
Ambient
AcollidorDe modaTranquilRomànticElegant
Destacats
Bona carta de vinsBons còctelsBon cafè
Reserves
Reserva obligatòria

Horari d'obertura

Tancat ara— Obre a les 19:30
Dilluns
Tancat
Dimarts
Tancat
Dimecres
19:30–21:00
Dijous
19:30–21:00
Divendres
19:30–21:00
Dissabte
19:30–21:00
Diumenge
19:30–21:00

Horari segons Google, actualitzat el 28/07/2026

Cuina

  • Fusió

Preguntes freqüents

Té Es Fum una estrella Michelin?
Sí, Es Fum compta amb una estrella Michelin.
En quin hotel es troba Es Fum?
Es restaurant es troba dins l'Hotel St. Regis Mardavall de Costa d'en Blanes.
Hi ha un menú vegetarià?
Sí, es menú de degustació es pot demanar en versió vegetariana.
Quants plats té es menú?
S'ofereixen diferents formats de menú — entre ells un de 10 plats i un de 12 plats.
En quins horaris està obert?
S'horari d'obertura és: dc.–dg. 19:30–21:00.
Quin tipus de cuina s'ofereix?
Especialitat culinària: Fusió.
Quins mètodes de pagament s'accepten?
En es local s'ofereixen aquestes opcions de pagament: targeta, dèbit i sense contacte.
Hi ha aparcament?
Per aparcar hi ha disponible: aparcament gratuït i aparcament al carrer.
Quines instal·lacions accessibles hi ha?
Instal·lacions accessibles: entrada i seients.

Opinions

Google

Ubicació

Dades cartogràfiques © col·laboradors d’OpenStreetMap
Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes
Obrir a Google Maps

Més de Costa d'en Blanes

Descobrir el poblePlatges, llocs d'interès i consells per a Costa d'en Blanes.Veure el tempsPrevisió actual i millor època per viatjar a Costa d'en Blanes.
Avís de transparència
Origen de ses dades
Fonts d'accés públic, especialment llocs web d'empreses i perfils d'empresa de Google.
Finalitat
Oferir un directori públic d'empreses i transmetre sol·licituds adequades de clients.
Responsable
Mallorca.com; ses dades de contacte completes figuren a sa política de privacitat.

Allà trobaràs més informació sobre es tractament i es teus drets.

Llegir sa política de privacitatCorregir o sol·licitar que s'eliminin ses dades

Més restaurants