Forastera Craft Beer Mallorca

FORASTERA Craft Beer Mallorca és una cerveseria independent i familiar amb taproom a Alaró. Les cerveses s'elaboren i se serveixen directament al mateix local. FORASTERA també subministra bars, botigues i esdeveniments. Per a celebracions, aniversaris, casaments o fins i tot per a les vacances a Mallorca, es pot llogar un equip de tiratge de cervesa amb cervesa inclosa. La cervesa s'elabora al mateix edifici on també es beu la cervesa o la kombutxa. Les cerveses es creen segons receptes pròpies amb malt ecològic, des de Pilsner i Pale Ale fins a IPA i cervesa de blat. Una cervesa amb un caràcter ben propi és la «Punk Is Dad – Black Rye IPA». Hi ha diverses varietats de barril, i també es poden emportar ampolles. Una proposta fixa de FORASTERA és el tast de cervesa amb cinc cerveses diferents per 12 € per persona. En Sven explica les diferents varietats, els estils de cervesa i què passa durant l'elaboració i la fermentació. S'acompanya de pa de massa mare casolà de la seva petita microfleca i tapes amb ingredients locals. El tast dura aproximadament una hora i té lloc directament a la cerveseria d'Alaró. A més de la cervesa, el menjar també hi té un paper important: pizzes, hamburgueses, hamburgueses vegetarianes, bratwurst, hot dogs i molt més es preparen al moment. El pa de massa mare de la fleca pròpia també es menciona especialment en moltes ressenyes. El cafè —inclòs, és clar, el cafè amb llet— també rep elogis regularment. FORASTERA és un negoci familiar: en Sven i la Marta dirigeixen la cerveseria plegats i sempre hi són personalment. El contacte personal amb els clients en forma part naturalment. L'ambient és relaxat i familiar. A més de l'espai interior, també hi ha seients a l'exterior. La cerveseria es troba a l'Avinguda Constitució, 34, d'Alaró. Hi ha aparcament gratuït als voltants.