Mallorca.com

UCO BAKERY Obrador

Cafeteria & FlecaPalma5.0(8)Google

Reclama aquesta fitxa

Pren el control del teu perfil d'empresa a mallorca.com

  • Actualitzar dades de contacte i horaris
  • Pujar fotos i logotip
  • Respondre a valoracions
  • Destacar als resultats de cerca
Reclamar gratis ara
Aquest no és el meu negoci

Descripció

UCO Bakery Obrador és una fleca artesana de Palma que treballa exclusivament amb massa mare al 100 % i elabora tots es productes a mà.

Sa massa mare com a principi fonamental

Tots es pans i ses pastisseries de UCO Bakery es fan amb massa mare — sense cap excepció. Es resultat és un pa que conserva es seu sabor durant diversos dies. Entre sa seva oferta hi ha un pa amb llavors activades, focaccia, un pa de blat de moro morat, un pa d'all i parmesà, un pa de cacau i un cargol de garrofa. També hi trobaràs croissants — inclosa una variant de festuc — i napolitanes de xocolata. Tot és fet a mà i elaborat amb ingredients d'alta qualitat.

Fundació i context

Darrere UCO hi ha na Cate i en Gus, que venien des món de s'hoteleria i des dret respectivament, i que porten es projecte des de 2018. Es motor va ser es seu propi desig de tenir un pa més saludable i una connexió més estreta amb s'illa. Es local de s'Avinguda Argentina és s'obrador — sa fleca — i alhora es punt de venda. UCO té diversos establiments a Mallorca.

Tallers a s'obrador

Aproximadament un cop as mes, UCO Bakery ofereix un taller on s'ensenya a fer pa de massa mare a casa. Es taller és dirigit personalment pes fundador Gustavo.

Ubicació i entorn

S'obrador es troba a s'Avinguda Argentina 36, en es barri de Ponent de Palma, amb es codi postal 07011.

Preus i públic objectiu

UCO Bakery se situa en es segment premium: un pa ronda els 6–7 euros i es croissants arriben als gairebé 5 euros. És un nivell de preus que destaca en es veïnatge i que no tothom considera proporcionat.

Preguntes freqüents

A UCO Bakery tots es productes es fan realment amb massa mare?
Sí — s'obrador confirma que es 100 % des pans i ses pastisseries es fermenten amb massa mare i s'elaboren a mà.
Quant de temps es conserva es pa?
Es pa de massa mare es conserva com a mínim cinc dies.
Hi ha tallers per aprendre a fer pa de massa mare?
Sí, aproximadament un cop as mes s'organitza un taller dirigit pes fundador Gustavo, on s'ensenya com fer pa de massa mare a casa.
Quins tipus de pa especials hi ha?
A s'oferta hi destaquen un pa amb llavors activades, focaccia, un pa de blat de moro morat, un pa d'all i parmesà i un pa de cacau. Entre ses pastisseries, val sa pena provar es croissants de festuc i es cargols de garrofa.

Opinions

Google

…

Ubicació

Avinguda Argentina, 36, 07011 Palma
Obrir a Google Maps

Més proveïdors de Cafeteria & Fleca