Giovanni L. Gelato és una gelateria d'inspiració italiana al bell mig del nucli antic de Palma: la botiga insígnia de la marca es troba al Carrer de Jaume II 1, a tocar de la catedral de La Seu i de la Plaça de Cort. Sota el segell "Gelato de Luxe", aquí tot gira al voltant del gelat artesanal elaborat segons la tradició italiana, al cor del centre històric.
Què fa especial Giovanni L. Gelato
La ubicació és mitja història: si, mentre passeges pels carrers, t'arriba l'aroma de gofres acabats de fer, has arribat. Amb unes 1.400 ressenyes a Google i 4,6 estrelles, és una de les gelateries més esmentades de la ciutat: apta per a famílies, perfecta per a unes postres després de sopar i una parada lògica entre una visita turística i unes compres.
Els dies calorosos s'hi pot acumular gent, però, segons els clients, la cua sol avançar de pressa. Una petita terrassa a l'altra banda del carrer convida a fer-hi una estona; alguns visitants seuen fins i tot als graons del costat.
Sabors i especialitats
El sabor insígnia és el de pistatxo amb sal marina mallorquina. Va ser precisament per aquest sabor que el fundador, Giovanni Lasagna, va rebre el premi al millor pistatxo a la fira de gelats SIGA de Rimini el 2014: si véns, val la pena tastar-lo.
A més, hi ha més de 80 sabors per triar: clàssics com la vainilla i la xocolata al costat de creacions amb caràcter com el "Llimona de Tahití amb alfàbrega" o el "Sicilian Pistachio Verde". A les ressenyes també hi apareixen la xocolata de Dubai, el banoffee, el Ferrero, el dulce de leche, el Baileys, la mango, l'ametlla i fins i tot un sabor d'ensaïmada. Qui segueix una dieta especial també hi troba opcions: varietats veganes, sense gluten, sense lactosa i certificades halal. A tot això s'hi sumen creps, gofres de bola i cafè.
Origen i qualitat
Darrere de "Giovanni L." hi ha una història familiar germano-italiana. Comença el 1961, quan l'avi de la família Lasagna va obrir la seva primera gelateria a la vora del llac Steinhude, a Alemanya. En Giovanni Lasagna, nascut a Steinhude el 1972, va continuar el llegat i va obrir la primera gelateria Giovanni L. a Hannover el 2005, seguida de Kiel el 2006.
El 2009 la marca, avui amb seu a Kiel, va fer el salt internacional amb el seu primer establiment a Mallorca, en paral·lel al llançament del seu sistema de franquícies. Avui Giovanni L. és present a Espanya, a més de Dinamarca, l'Aràbia Saudita, Suïssa i Àustria. La promesa és sempre la mateixa: alta qualitat, ingredients naturals i l'ofici de la gelateria italiana.
