Tiki Beach Mallorca — Sushi, còctels i vistes al mar al passeig de Son Moll
Just a l'Avinguda d'Amèrica, el passeig marítim arborat de Cala Rajada, el Tiki Beach ocupa una de les millors terrasses al llarg de la platja de Son Moll. Decoració de fusta d'estil tiki, seients lounge i vistes obertes sobre la tranquil·la badia orientada a llevant — seu-t'hi una vegada i queda clar per què aquest local s'ha convertit en el punt de referència de tot el passeig.
El concepte: Nikkei amb tocs hawaians
Tiki Beach ofereix una cuina que no esperaries necessàriament a l'extrem nord-est de l'illa: sushi nikkei, poke bowls des d'atún Oahu fins a tofu picant, tataki de tonyina i salmó, plats al wok i a la graella. A més, tartars de tonyina i salmó, hamburgueses cruixents — i per als més petits, una carta infantil amb pizza margherita i pasta. La cuina entrellaça influències peruanes, japoneses i hawaianes en un estil fresc i sense pretensions que encaixa amb l'ambient assolellat del local. Un ampli programa de còctels i vins ben seleccionats completen l'oferta — el lema a Instagram "Sol. Mar. Sushi. Còctels." ho resumeix a la perfecció.
Es responsables: Peggy Jerofke i Steff Jerkel
Tiki Beach porta amb si una història que molts a Alemanya reconeixeran: Peggy Jerofke, coneguda pel format de televisió alemany "Goodbye Deutschland", gestiona el local juntament amb sa parella Steff Jerkel. El fet que la parella regentés anteriorment es bar esportiu "Sharky's" en aquesta mateixa adreça — i el tanqués al poc temps — converteix el Tiki Beach en un segon intent al mateix lloc, i aquest funciona millor. Jerofke li dóna al local una cara i una narrativa que va molt més enllà de Cala Rajada, atraient especialment el públic de parla alemanya.
Ubicació: Son Moll i es passeig
Son Moll és sa platja principal de Cala Rajada: arena fina, aigües poc profundes, famílies amb nens, hamaques i para-sols de lloguer, dutxes i socorrista en temporada. Just darrere hi discorre es passeig amb cafès, geladeries i restaurants — Tiki Beach ocupa algunes de ses millors taules de tot aquest eix. Els qui vénen passejant des de Cala Gat o des de l'ampli arc de Cala Agulla hi passaran inevitablement. Al capvespre, sa llum tenyeix sa badia de daurat, i sa brisa del Mediterrani converteix sa terrassa en un lloc genuïnament relaxat que no necessita sa mitjanit per convèncer.
Ambient i clientela
El públic és variat: famílies a migdia, parelles per a l'aperitiu del capvespre, grups de turistes del nord d'Europa en vacances d'estiu. Qui busca el glamur a l'estil d'Eivissa ha anat al lloc equivocat — però qui busca una experiència de bar de platja que cuini millor i tingui un aspecte més acurat que es habituals des passeig, es troba exactament on ha de ser. El ritme del servei pot ser més pausat del que s'espera — és simplement el temps de l'illa. Sa cuina apareix amb freqüència en ses valoracions positives: ingredients frescos, combinacions creatives i racions que justifiquen el preu.
Estacionalitat
Tiki Beach sol obrir per a sa temporada de primavera — habitualment amb un esdeveniment d'inauguració sota el nom "MARTIKI" — i funciona durant l'estiu fins a la tardor. S'accepten reserves; en ple estiu és molt recomanable fer-les. A diferència dels clubs i discoteques de l'illa, aquí no hi ha programació nocturna amb DJ — sa música és un fons relaxat, no es plat principal.
