Les portes de l'ascensor s'obren — i abans de veure el mar, veus les mantes. Escultures de fusta de Sandra Tarruella que floten sobre taules amb cadires blaves i estovalles blanques. Llavors s'obre la vista: la piscina d'extrem infinit amb cristallera, el Mediterrani obert, una petita illa a la llunyania. El Lobster Club és el projecte de cara al mar de Grupo Cappuccino a Puerto Portals — un dels ports esportius més refinats de Mallorca, a l'Edificio Panorama.
Concepte
Grupo Cappuccino planteja el Lobster Club en tres dimensions: un restaurant de dinar i sopar amb cuina mediterrània construïda entorn de la llagosta; una Day Experience amb piscina d'extrem infinit, gandules de teca i llits Bali; i un programa musical d'estiu amb sessions de DJ i Full Moon Parties. Tres àrees que es funden al llarg del dia — des d'un matí tardà vora la piscina fins als sundowners quan s'encenen els llums del port.
Ambient
L'interior porta la signatura de Tarruella: nàutic sense caure en el clixé. Les mantes de fusta que pengen del sostre són l'accent visual més potent — tranquil·les i escultòriques, sense competir per cridar l'atenció. Cadires blaves, estovalles blanques, terra de fusta càlida. Hi ha tres entorns per menjar: vora la piscina, a la terrassa del jardí o a l'interior nàutic.
A fora, la zona de descans té gandules de teca i llits Bali per a dos, coixins blau clar i para-sols de colors. Sa vista sobre el mar obert i sa petita illa davant de la costa hi és sempre — igual que la consciència que Puerto Portals es troba just a sota. Els qui arriben en iot poden fer servir es servei gratuït de tènder; els altres entren des del port.
L'ambient és relaxat i orientat a la qualitat — parelles, grups amb llits Bali reservats, residents amb fills, hostes de iot. Al local es parla anglès, espanyol i alemany.
Cuina & Begudes
La carta gira entorn de la llagosta — sense rodeos. Ostres Gillardeau amb ikura i adob de llima caviar, tataki de tonyina vermella amb caviar, carpaccio de gamba vermella: una entrada de to mediterrani nítid. L'arròs melós de llagosta va ser el plat que més va impactar en les visites de prova — cremós, concentrat. També: linguine de llagosta amb tomàquets cherry i alfàbrega, i llagosta a l'Americana en salsa de tomàquet i brandi. L'aperitiu sol ser una selecció de crudités sobre gel amb crema de seiton — espàrrecs, mini-cogombres, pastanagues violetes, ous de guatlla. Hi ha opcions vegetarianes. Sa carta de postres se centra en sorbets i gelats, a més de trufes de xocolata.
Vora sa piscina i a sa barra: còctels, Champagne i vins seleccionats. L'experiència de beach club sovint troba el seu ritme amb un Lobster Roll i una copa de Champagne a la piscina d'extrem infinit.
Programa & Música
De juny a setembre, DJs convidats de primer nivell actuen a la zona de gandules i piscina — afro house, deep house i sons melòdics acompanyen ses llargues tardes. Ses Full Moon Parties a cada lluna plena són es format estrella des club i un ritme fix de cada temporada. Els diumenges, sa sèrie de sunset "Sunkissed" anima el capvespre — sets d'afro house, lli, la darrera llum sobre el port. Altres formats recurrents: "Eclipse" com a event nocturn especial, una Closing Party al final de temporada, "Wine & Dine" (brunch amb DJ i còctels) i "Wellness Day" (moviment vora el mar, brunch de signatura). Les dates actuals i els artistes els trobaràs a l'apartat d'events més avall.
Per a qui & quines ocasions
Els hostes amb nens menors de 12 anys han de saber que sa zona "Swim & Sea" és només per a adults. Per a la resta, el Lobster Club funciona per a moltes situacions — un dinar refinat, un dia complet a les gandules, copes al capvespre o una vetllada de lluna plena en grup. Diversos llits Bali es poden ajuntar per a grups més grans.
Consell d'insider
Diumenge + estiu + tarda: aquesta és la fórmula per a la sèrie "Sunkissed" — sessió d'afro house, la darrera llum sobre el port, i quan s'encenen els llums de la marina, la vetllada fa un pas més. La reserva del restaurant i la de les gandules/llits Bali són independents i totes dues s'han de fer amb antelació — totes dues disponibles a la web.
