Du trittst aus dem privaten Aufzug — und Palma liegt dir zu Füßen. Hafen, Bucht, und direkt vor dir: die Kathedrale auf Augenhöhe, eingerahmt von einem weißen Pavillon, der wirkt wie aus einer anderen Epoche. Das ist der erste Moment im Bahía Mediterráneo, und er sitzt.
Das Restaurant-Bar-Club-Konzept der **Zhero Hotel Group** belegt die gesamte 5. Etage eines emblematischen 1930er-Gebäudes am Paseo Marítimo — behutsam restauriert, ohne seinen Glamour-Flair aufzugeben. Wer unten am Paseo entlanggeht, ahnt nichts davon: Der Eingang im Erdgeschoss ist unauffällig, fast verborgen. Oben erwartet einen ein anderes Palma.
Atmosphäre
Der Innenraum verbindet 1930er-Nostalgie mit zeitgemäßer Bar-Ästhetik. Glas-Kronleuchter mit Kristallen — „wie Palmwedel drapiert" — werfen warmes Licht auf dunkle Wände mit Wandmalereien, die irgendwo zwischen Cabaret und Haute Couture angesiedelt sind. An der großen, beleuchteten Bar stehen hohe Barhocker in dunkel-samtigem Mushroom-Ton; bequeme Banquette-Ecken gliedern den Raum in intimere Zonen. Gleich am Eingang wartet ein weißer Flügel — das Markenzeichen des Hauses.
Draußen auf den Terrassen — mehrere, auf verschiedenen Niveaus — kommen die eigentlichen Hauptdarsteller zum Zug: Panoramablick auf Marina, Bucht und die Kathedrale La Seu. Bei Sonnenuntergang rahmt der charakteristische weiße Pavillon die Kathedrale ein und wird zur ikonischsten Kulisse Palmas.
Küche & Drinks
Küchenchef Raphael Herzog kocht mediterran mit klarer Identität: Dry-Aged Beef aus der Kühlaushänge-Vitrine, Seafood vom Grill, den täglich frischen Fisch — unbedingt fragen —, Salmon Teriyaki in Topqualität, Baby-Tintenfische, Gambas. Auf der leichteren Seite: Spinat-Pinienkern-Kroketten oder gegrillte Auberginen. Für Gruppen gibt es ein Sharing-Menü. Die Weinkarte ist umfangreich — von Weltklasse-Terroirs bis zu lokalen Inselweinen — und der Abend beginnt gerne mit katalanischem Cava und Mandeln.
Die Bahia Lounge Bar ist kein Anhängsel, sondern ein eigenständiges Stück: inspiriert von den großen Pariser Salons, mit üppig bestückter Flaschenreihe hinter der beleuchteten Bar. Das Preisniveau ist sehr gehoben. Gäste loben durchgehend Atmosphäre und frischen Fisch; das Preis-Leistungs-Verhältnis taucht in Drittquellen als wiederkehrender Kritikpunkt auf — TripAdvisor-Stimmen sind hier am deutlichsten.
Programm & Events
Abends eröffnet ein Pianist am weißen Flügel den Abend. An ausgewählten Nächten übernehmen DJs oder Live-Acts: Das Bahía ist auch Bühne für Reihen wie „Blue Night Palma" mit wechselnden Gast-DJs und Live-Musikern. Aktuelle Termine findest du in der Event-Übersicht unten.
Wichtig: Reguläre Dinner-Abende sind restaurant-fokussiert, kein Club-Betrieb. Wer tanzen möchte, sollte bei privaten Events oder Sonderveranstaltungen anfragen — Tanzfläche und DJ sind für Hochzeiten und Galas buchbar, aber nicht jede Nacht Standard.
Für wen & welche Anlässe
Das Bahía ist die richtige Wahl für ein Dinner, das in Erinnerung bleibt — mit oder ohne besonderen Anlass. Paare, die den Sonnenuntergang über der Bucht im gehobenen Rahmen genießen wollen. Gruppen auf der Suche nach mehr als einem Standardrestaurant. Für Hochzeiten und Firmengalas kombiniert die Zhero Hotel Group das Bahía mit dem Schwesterboutique-Hotel und weiteren eigenen Venues zu ganzen Wochenenderlebnissen.
Insider-Tipp
Per Taxi hinfahren — Parken am Paseo Marítimo ist wegen laufender Bauarbeiten stark eingeschränkt; wer fährt, nutzt die Partnergarage und zeigt das Ticket vor. Der Eingang im Erdgeschoss wirkt unscheinbar — einfach in den Aufzug steigen. Und: nach dem Fisch des Tages fragen, den empfehlen Stammgäste zuverlässig.
