Genuss Open Air

Mallorca hat einen neuen Sea Club. In Costa d’en Blanes im Südwesten der Insel hat der edle Mar Sea Club geöffnet. Auf schickem Terrain. Er gehört zum Fünf-Sterne-Hotel St. Regis Mardavall. Ob für einen coolen Drink bei leichter Meeresbrise oder ein köstlich-leichtes Sommergericht: Jeder ist dort willkommen – natürlich auch Nicht-Hotelgäste.

Von Ceviche bis blauen Hummer

Die Karte bietet Verführerisches aus dem Meer und von den Feldern. Lust auf ein Meeresfrüchte-Ceviche, Tataki vom Thunfisch, Perlita-Kaviar mit Blinis, Crème fraîche, Ei und Schnittlauch oder blauen Hummer mit Knoblauch und Weißwein? Dann ist der Mar Sea Club die richtige Adresse. Hochwertiges, fein marmoriertes Fleisch etwa vom Wagyu-Rind und Fisch vom Grill ergänzen das Angebot. Und wer sich ein Reisgericht teilen möchte für einen gemeinsamen Schmaus Open Air wird ebenfalls fündig. Pasta, Burger oder Tacos für den kleinen Hunger sind ebenfalls zu haben. Ein Schokoladenkuchen mit Himbeeren und Crème fraîche wäre eine Option für den süßen Abschluss eines Mahls – oder auch ein erfrischender Obstsalat mit Melone, Drachenfrucht und Litschi, dem Aprikosen-Eis noch zusätzlich Pfiff verleiht.

Erfrischende Cocktails, Wein und Champagner

Wer es sich mit einem raffinierten Drink in den gemütlichen Lounge-Sesseln mit Blick auf das Meer bequem machen möchte, kann zwischen lateinamerikanisch inspirierten Cocktails wählen. Zum Beispiel mit einem Grapefruit Pisco Collins mit Zitronensaft, Zucker und rosa Pampelmusensaft oder einem Romero Teqroni mit Tequila, Campari, rotem Wermut, Rosmarinsirup, Orangenbitter und Zitronensaft. Freunde eines guten Tropfens finden indes auf der Weinkarte eine große Auswahl an regionalen, nationalen und internationalen Referenzen. Und klar, in einem Luxus-Resorts wie dem Mardavall können die Gäste natürlich auch einen gut gekühlten Champagner im Glas tänzeln lassen.

Sommer-Spot nahe dem Yachthafen

Der Mar Sea Club wirkt so, als wäre er schon immer dagewesen. So harmonisch fügt er sich in den großen Garten des Nobel-Resorts nahe des Yachthafens Puerto Portals ein. Das liegt auch an der gekonnten Farbauswahl. So umfasst die Bandbreite der gewählten Töne unter anderem unterschiedliche Blaunuancen – eine Hommage an das Meer, das nur wenige Meter entfernt ist. Dazu viel Weiß, Beige und Grau. Großzügiger Sonnenschutz sorgt für manch’ schattiges Plätzchen selbst im Hochsommer.

Luxus auf die dezente Art

Hotelmanager Stijn Oyen ist stolz auf seinen neuen Sea Club. „Mit seinem feinen, unaufgeregten Luxus passt er ideal zur Seele unseres St.-Regis-Hotels“, sagt er. „Schließlich ist es genau dieses Ambiente, das wir unseren Gästen bieten möchten. Ein entspanntes Mittagessen, ein Abendessen oder einfach einen Drink am Meer in einer natürlichen Umgebung genießen – das sind die Momente, zu denen wir alle Einheimischen und Besucher ab diesem Sommer einladen.“

MAR SEA CLUB
Ctra. Palma – Andratx 19, Costa d’en Blanes
T. (+34) 971 62 96 29