DINS Santi Taura – Fine-Dining-Restaurant in Palma

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DINS Santi Taura ist ein Fine-Dining-Restaurant in Palma, das eine kulinarische Reise durch die Geschichte, Bräuche und Produkte der Balearen bietet.

Mallorquinische Küche als gastronomisches Bekenntnis

Das Herzstück von DINS ist das Menü „Origens" – ein mehrgängiges Degustationsmenü, das auf traditionellen balaarischen Rezepten und saisonal-lokalen Zutaten basiert. Chef Santi Taura erklärt jeden Gang persönlich am Tisch: Herkunft, Geschichte und Hintergründe der Gerichte sind Teil des Erlebnisses. Das Konzept „Produkt und Gedächtnis" zieht sich als roter Faden durch den gesamten Abend. Individuelle Unverträglichkeiten und Allergien werden dabei professionell berücksichtigt, ohne Abstriche an Geschmack oder Qualität.

Chef's Counter und Weinbegleitung

Wer die Küche aus nächster Nähe erleben möchte, wählt die Plätze am Chef's Counter – von dort aus ist die Arbeit am offenen Pass direkt einsehbar, was dem Abend eine besonders persönliche Note gibt. Zur Vertiefung des Menüs steht eine Weinbegleitung bereit, die unter anderem lokale Weine einschließt und von mehreren Gästen ausdrücklich hervorgehoben wird. Das Brot, handgefertigte Teller und die sorgfältige Anrichtung der Speisen sind weitere Details, die dem Abend Gewicht geben.

Lage im Viertel La Calatrava

Das Restaurant befindet sich im historischen Viertel La Calatrava in Palma, an der Plaça de Llorenç Villalonga 4, im Gebäude des Hotels El Llorenç Parc de la Mar. Ein kostenpflichtiger Parkplatz ist in der Nähe vorhanden.

Auszeichnungen und Zielgruppe

DINS trägt einen Michelin-Stern (seit dem Guide 2021) sowie zwei Repsol-Sonnen. Das Restaurant ist ausschließlich für Erwachsene. Reservierungen sind angesichts der begrenzten Plätze unbedingt zu empfehlen.

Ausstattung & Services

ParkenKostenpflichtig

BarrierefreiEingangToiletteSitzplätze

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

ServiceVerzehr vor Ort

Häufige Fragen

Muss ich vorab reservieren?

Aufgrund der geringen Platzkapazität ist eine Reservierung dringend zu empfehlen.

Ist das Restaurant für Kinder geeignet?

Nein – DINS Santi Taura ist ausschließlich für Erwachsene.

Können Allergien oder Unverträglichkeiten berücksichtigt werden?

Ja, individuelle Allergien und Unverträglichkeiten werden professionell in das Menü einbezogen.

Was ist der Chef's Counter?

Am Chef's Counter sitzen die Gäste direkt an der offenen Küche und können das Küchenteam bei der Arbeit beobachten – ein von vielen Gästen empfohlenes Format.

Bewertungen

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Standort

Plaça de Llorenç Villalonga, 4, 07001 Palma

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