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GUSTAR Restaurante

Restaurant / GastronomiePalma4.7(988)Google

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Beschreibung

GUSTAR ist ein mediterranes Restaurant in der Altstadt von Palma, das mit einer fokussierten Karte aus sorgfältig zubereiteten Gerichten und einem aufmerksamen Service punktet.

Mediterrane Küche mit klarem Fokus

Die Karte im GUSTAR ist bewusst überschaubar gehalten – was auf den Tisch kommt, trägt deutliche Handschrift. Besonders hervorzuheben sind die Kraken-Gerichte, die Tintenfischzubereitung sowie die Garnelenküche: Garnelen-Carpaccio mit Ingweröl und Garnelen-Ceviche gehören zu den meistgelobten Tellern. Auch die Kalbsbäckchen – so zart, dass sie sich mit der Gabel zerteilen lassen – kehren in den Bewertungen immer wieder. Die Website weist zudem Spezialitäten wie Auberginen-Carpaccio mit Trüffelöl und Mandeln, geräucherten Sardinen-Toast mit Auberginenkaviar sowie Bacalao-Brandade aus. Tagesgerichte außerhalb der Karte ergänzen das Angebot regelmäßig.

Lage: eine ruhige Piazzetta in der Altstadt

Das Restaurant liegt an der Plaça del Banc de l'Oli 11 im Centre von Palma – einer kleinen, charaktervollen Platzanlage, die trotz ihrer Nähe zum touristisch stark frequentierten Altstadtkern erstaunlich ruhig ist. Wer möchte, sitzt draußen unter Orangenbäumen; kostenpflichtige Parkplätze sind in der Umgebung vorhanden.

Weinauswahl und Service

Die Weinauswahl wird von mehreren Gästen ausdrücklich gelobt, ebenso die persönlichen Empfehlungen des Servicepersonals. Der Umgang mit Unverträglichkeiten und Allergien wird als aufmerksam beschrieben; auf Wunsch werden auch Gerichte zubereitet, die nicht auf der Karte stehen. Vegetarische Optionen sind vorhanden.

Ausstattung & Services

ParkenKostenpflichtig
BarrierefreiEingangToilette
ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
ServiceTake-awayVerzehr vor Ort
AusstattungVegetarisch
Geeignet fürFamilien mit Kindern

Häufige Fragen

Gibt es auch Gerichte außerhalb der regulären Karte?
Ja, das GUSTAR bietet regelmäßig Tagesgerichte an, die nicht auf der Standardkarte stehen. Auf besondere Wünsche – etwa bei Allergien oder für Kinder – wird nach Möglichkeit individuell eingegangen.
Kann ich Speisen auch mitnehmen?
Ja, Take-away ist möglich.
Ist das Restaurant für Gäste mit eingeschränkter Mobilität geeignet?
Ja, der Eingang und die Toilette sind barrierefrei zugänglich.

Bewertungen

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Standort

Plaça del Banc de l'Oli, 11, 07002 Palma
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