Infineat

Restaurant / GastronomiePalma4.8(346)Google

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Infineat ist ein Fusionsrestaurant im Viertel Santa Catalina in Palma, das kreative Küche mit spanischen, asiatischen, indischen und koreanischen Einflüssen serviert.

Fusionsküche mit Tiefgang

Im Infineat verbinden sich spanische, asiatische, indische und koreanische Einflüsse zu einer Küche, die auf Originalität und handwerkliche Sorgfalt setzt. Zu den Gerichten, die sich durch die Rezensionen ziehen, gehören Cochinita-Pibil-Tacos, Oxtail-Bao-Buns, Entenbrustgerichte, eine koreanische Lasagne und eine Reihe von Desserts — darunter das schlicht „Boom" genannte Abschlussgericht. Auch Calamari mit Chipotle-Minz-Sauce und Croquettes zählen zu den wiederholt erwähnten Positionen. Die Präsentation der Teller wird konsequent als durchdacht und ästhetisch beschrieben.

Service mit Haltung

Das Personal erklärt jeden Gang ausführlich — Zutaten, Zubereitungsweise, Herkunft der Idee. Dieser ruhige, informierte Service ohne Aufdringlichkeit zieht sich als konstantes Motiv durch die Bewertungen. Weinempfehlungen gehören zum Abend dazu; das Haus hält eine Weinauswahl bereit und berät aktiv dabei.

Lage & Anfahrt

Das Restaurant liegt an der Calle de la Fàbrica 15 im Viertel Ponent (Santa Catalina) in Palma. Die Straße ist belebt und von weiteren Gastronomiebetrieben gesäumt. Parkplätze in unmittelbarer Nähe sind knapp; als Alternative bieten sich der Bus oder das Parkhaus Paseo Mallorca an.

Terrasse & Atmosphäre

Draußen stehen Plätze auf der Terrasse zur Verfügung. Die Atmosphäre wird als ruhig und intim beschrieben — ein deutlicher Kontrast zur touristisch geprägten Umgebung der Straße.

Preis-Leistung

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein durchgehendes Thema in den Bewertungen: Für die Qualität und den Aufwand der Küche wird das Angebot als fair eingeschätzt. Das Restaurant soll auch Menüs für Gruppen anbieten.

Ausstattung & Services

Zahlung

KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

Service

Verzehr vor Ort

Häufige Fragen

Welche Küchenstile werden im Infineat kombiniert?

Das Infineat verbindet spanische, asiatische, indische und koreanische Einflüsse zu einer eigenständigen Fusionsküche.

Gibt es vegetarische oder glutenfreie Optionen?

Es werden glutenfreie Optionen sowie ein vegetarisches Menü angeboten.

Lohnt sich eine Reservierung?

Aufgrund der konstant positiven Resonanz und der überschaubaren Größe des Restaurants empfiehlt sich eine Reservierung.

Werden Menüs für Gruppen angeboten?

Ja, das Restaurant bietet Menüs für Gruppen an.

Bewertungen

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Standort

C. de la Fàbrica, 15, 07013 Palma

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