Mallorca.com

Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase

Restaurant / GastronomiePalma4.9(63)Google

Übernimm diesen Eintrag

Übernimm die Kontrolle über dein Unternehmensprofil auf mallorca.com

  • Kontaktdaten und Öffnungszeiten aktualisieren
  • Fotos und Logo hochladen
  • Auf Bewertungen antworten
  • In den Suchergebnissen hervorgehoben werden
Das ist nicht mein Unternehmen

Beschreibung

Kno-ma ist ein japanisches Omakase-Restaurant im Viertel Ponent in Palma, das ausschließlich ein Barra-Format mit maximal zwölf Gästen pro Service anbietet.

Das Konzept: Omakase an der Barre

Kno-ma versteht sich als Barra Omakase – ein Format, bei dem du direkt an der Theke sitzt und der Küche beim Arbeiten zusiehst. Chef Miguel bereitet jeden Gang vor den Augen der Gäste zu und erläutert dabei Zutaten, Zubereitungstechnik und Herkunft. Das Menü folgt der Saison und wechselt entsprechend. Neben dem Essen sind zwei Getränke-Pairings wählbar: Wein oder Sake.

Produkt & Küche

Im Mittelpunkt stehen frische, hochwertige Zutaten, darunter Fisch und Thunfisch. Wo möglich, werden lokale Produkte verwendet. Zu den belegten Gerichten, die mehrfach erwähnt werden, zählen Hummer, Wagyu, Aal und Thunfisch-Variationen sowie Desserts. Das Sushi gilt als traditionell ausgeführt, ergänzt durch kreative Interpretationen japanischer Aromen.

Atmosphäre & Erlebnis

Die Atmosphäre ist intim, ruhig und von minimalistischer Gestaltung geprägt. Da die Plätze auf zwölf beschränkt sind, entsteht ein familiäres Miteinander zwischen Gästen und Team. Mehrere Besucher beschreiben das Erlebnis als Reise nach Japan. Neben Chef Miguel werden Javier und weitere Teammitglieder für ihre aufmerksame, herzliche Gastgeberrolle hervorgehoben.

Im Viertel Ponent

Das Restaurant liegt an der Carrer d'Espartero 15 im Viertel Ponent, Palma.

Ausstattung & Services

Barrierefrei
Eingang
Zahlung
KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
Service
Verzehr vor OrtTischservice
Ausstattung
ToiletteBar vor Ort
Atmosphäre
LegerGemütlichAngesagt
Reservierung
Reservierung möglich

Öffnungszeiten

Jetzt geschlossen— Öffnet morgen um 20:30
Montag
Geschlossen
Dienstag
20:30–23:30
Mittwoch
20:30–23:30
Donnerstag
20:30–23:30
Freitag
20:30–23:30
Samstag
20:30–23:30
Sonntag
20:30–23:30

Öffnungszeiten laut Google, Stand 28.07.2026

Küche

  • Sushi & Japanisch

Leistungen

  • Asiatische Küche
  • Sushi
  • Degustationsmenü
  • Abendessen im Restaurant
  • Private Veranstaltungen

Häufige Fragen

Wie viele Plätze gibt es bei Kno-ma?
Die Barra bietet Platz für maximal zwölf Gäste pro Service.
Wie oft wechselt das Menü?
Das Menü ist saisonal und ändert sich mit den Jahreszeiten.
Gibt es Getränke-Pairings?
Ja, zur Auswahl stehen zwei Pairing-Optionen: Wein oder Sake.
Ist Kno-ma mit dem Izakaya verbunden?
Ja, ein Rezensent beschreibt den Izakaya-Inhaber als Mitinhaber von Kno-ma.
Welche Leistungen bietet Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase?
Kno-ma | Restaurante de Barra Omakase bietet nach eigenen Angaben unter anderem: Asiatische Küche, Sushi, Degustationsmenü, Abendessen im Restaurant, Private Veranstaltungen.
Wie ist das Omakase-Menü aufgebaut?
Der Küchenchef führt durch eine von Edomae und Kaiseki inspirierte Abfolge von 15 Gängen ohne festes Menü. Schneiden, Garen und Servieren finden vor den Gästen statt.
Welche Getränkebegleitungen gibt es?
Es gibt zwei Begleitoptionen: Sake oder Wein.
Wie viele Plätze hat die Theke?
Das Erlebnis findet an einer intimen japanischen Theke mit 12 Plätzen statt.
Was passiert, wenn ich zu spät komme?
Alle Gäste beginnen gleichzeitig. Nach Beginn des Menüs sind verspätete Teilnahmen und Ausnahmen nicht möglich.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Es gilt folgender Wochenplan: Di–So 20:30–23:30.

Bewertungen

Google

Standort

Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende
Carrer d'Espartero, 15, 07013 Palma
In Google Maps öffnen

Mehr aus Palma

Ort entdeckenStrände, Sehenswürdigkeiten und Tipps für Palma.Wetter ansehenAktuelle Vorhersage und beste Reisezeit für Palma.
Transparenzhinweis
Datenherkunft
Öffentlich zugängliche Quellen, insbesondere Unternehmenswebsites und Google-Unternehmensprofile.
Zweck
Bereitstellung eines öffentlichen Branchenverzeichnisses und Vermittlung passender Kundenanfragen.
Verantwortlicher
Mallorca.com; die vollständigen Kontaktdaten stehen in der Datenschutzerklärung.

Dort findest du weitere Angaben zur Verarbeitung und zu deinen Rechten.

Datenschutz lesenDaten korrigieren oder löschen lassen

Mehr Restaurants in Palma

Weitere Restaurants