La Vieja de Jonay Hernandez

Restaurant / GastronomiePalma4.5(1613)Google

Übernimm diesen Eintrag

Übernimm die Kontrolle über dein Unternehmensprofil auf mallorca.com

Kontaktdaten und Öffnungszeiten aktualisieren
Fotos und Logo hochladen
Auf Bewertungen antworten
In den Suchergebnissen hervorgehoben werden

La Vieja de Jonay Hernandez ist ein Tapas-Restaurant und eine Cocktailbar in Palma, das kanarische Küche mit modernem, kreativem Ansatz verbindet.

Kanarische Küche mit kreativer Handschrift

Hinter La Vieja steht Küchenchef und Inhaber Jonay Hernandez, der aus Teneriffa stammt. Seine Küche wurzelt in den traditionellen Aromen der Kanarischen Inseln und verbindet diese mit modernen Techniken und einer eigenständigen Ästhetik. Auf der Karte finden sich kanarische Klassiker wie Papas Arrugadas mit Mojo sowie Gerichte wie Ceviche, Austern, gegrillter Oktopus, Tuna-Tatar und Beef-Tatar. Das Konzept ist auf Teilen ausgelegt: Mehrere kleinere Gerichte ergeben gemeinsam das Erlebnis.

Präsentation als Teil des Erlebnisses

Was die Küche von La Vieja besonders kennzeichnet, ist die theatralische, künstlerisch gestaltete Präsentation der Speisen — jedem Gericht ist sein eigenes, eigenwilliges Geschirr zugeordnet. Die offene Küche macht das Zubereiten der Gerichte durch das junge Team zum sichtbaren Teil des Abends. Auch das Getränkeangebot trägt diesen Charakter: Die Cocktailbar arbeitet mit kanarisch inspirierten Kreationen, ergänzt durch eine Weinauswahl.

Lage & Anfahrt

Das Restaurant liegt an der Plaça de Raimundo Clar 11 im Zentrum von Palma. In der Nähe befinden sich kostenlose Straßenparkplätze; kostenpflichtige Parkmöglichkeiten sind ebenfalls vorhanden. Terrassensitzplätze ermöglichen das Essen direkt am Platz.

Praktisches

La Vieja ist für Familien mit Kindern und für Gruppen geeignet. Die Menükarte ist nach Angaben eines Gastes für glutenfreie Gerichte gekennzeichnet, wobei Glutenfreiheit als cöliakiegerecht behandelt wird. Der Eingang sowie Parkplatz, Toilette und Sitzplätze sind barrierefrei zugänglich. Eine Reservierung empfiehlt sich, da das Restaurant gut belegt ist.

Ausstattung & Services

ParkenKostenpflichtigStraßenparken

BarrierefreiEingangParkplatzToiletteSitzplätze

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

ServiceVerzehr vor Ort

AusstattungVegetarisch

Geeignet fürFamilien mit KindernGruppen

Häufige Fragen

Welche Küche serviert La Vieja de Jonay Hernandez?

Das Restaurant bietet kanarische Küche mit modernem, kreativem Ansatz. Küchenchef Jonay Hernandez stammt aus Teneriffa und verbindet traditionelle kanarische Aromen mit zeitgenössischen Techniken.

Ist das Restaurant für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?

Die Karte ist für glutenfreie Gerichte gekennzeichnet, und Glutenfreiheit wird dort als cöliakiegerecht behandelt.

Gibt es vegane oder vegetarische Optionen?

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Optionen. Gäste berichten zudem von veganen Bestellmöglichkeiten wie Oliven und Papas Arrugadas mit Mojo.

Sollte ich im Voraus reservieren?

Eine Reservierung empfiehlt sich, da das Restaurant erfahrungsgemäß schnell ausgebucht ist.