purozushi
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Beschreibung
Purozushi ist eine Sushi-Bar im Mercat de l'Olivar in Palma, die frischen Fisch und kreative Eigenkreationen direkt aus der Markthalle heraus serviert.
Sushi & mehr
Das Angebot dreht sich um Sushi und fischbasierte Gerichte — darunter Ceviche, Jakobsmuscheln, Tapas und Frühstücksvariationen mit Lachs. Die Kreationen gehen bewusst über klassisches Standard-Sushi hinaus: Kombinationen wie Thunfisch mit Erdbeere stehen exemplarisch für den eigenständigen Ansatz der Küche. Als Begleitung wird Cava, Champagner oder Weißwein angeboten.
Frische & Qualität
Die Frische der Zutaten und die Qualität des Fischs sind das zentrale Aushängeschild. Mehrfach wird die Küche mit Michelin-Stern-Niveau verglichen — ein Rezensent erwähnt ausdrücklich, dass der Koch zwei Michelin-Sterne innehat.
Mitten im Markt
Purozushi befindet sich in der Fischhalle des Mercat de l'Olivar an der Plaça de l'Olivar im Zentrum von Palma. Die Sitzplätze sind begrenzt; das Treiben der Markthalle gehört zum Erlebnis dazu. Lieferung direkt an den Liegeplatz im Hafen sowie zu Fincas und Events wird über die Website angeboten.
Ausstattung & Services
Häufige Fragen
Wo genau in der Markthalle befindet sich Purozushi?
Bietet Purozushi auch Lieferung an?
Kann man sich vom Koch überraschen lassen?
Bewertungen
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