Restaurant Es Passeig/Port Sóller

Direkt an der autofreien Strandpromenade von Port de Sóller liegt das Es Passeig, ein Restaurant, das moderne mediterrane Küche mit dem Blick auf die Bucht und die Ausläufer der Tramuntana verbindet. Wer hier einen Tisch bekommt – sei es auf der Terrasse mit Meerblick oder im eleganten Innenraum – sitzt buchstäblich einen Schritt vom Wasser entfernt, während im Hintergrund die Boote im Hafen schaukeln. Das Konzept des Hauses setzt auf kleine, kunstvoll komponierte Gerichte im Tapas-Format: Statt eines einzelnen Hauptgerichts bestellt man sich hier eher durch die Karte, probiert mehrere kleine Teller und teilt sie am Tisch. Wiederkehrende Gäste berichten von Kombinationen, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirken, sich am Gaumen aber überraschend stimmig zusammenfügen – etwa ein geräuchertes Auberginen-Tatar, das in mehreren Bewertungen als Highlight genannt wird, oder Garnelen-Cannelloni, die als eines der Signaturgerichte des Hauses gelten. Auch Trüffelpasta und Gerichte auf Basis von frischem Fisch und Meeresfrüchten tauchen in den Rückmeldungen der Gäste immer wieder als Favoriten auf. Die Küche des Hauses wird von Piere Gabbant verantwortet, das Restaurant selbst wird von Marcel und Yvonne geführt, wie es auf der hauseigenen Website heißt. Diese persönliche Note spiegelt sich offenbar auch im Service wider: Gäste heben immer wieder die herzliche, aufmerksame und zugleich unkomplizierte Art des Teams hervor, das sich auch bei vollem Haus Zeit für Erklärungen zu den einzelnen Gerichten nimmt. Wer Wert auf pflanzliche Ernährung legt, findet hier ein Haus, das sich bewusst um vegetarische und auch vegane Optionen bemüht, und auch für glutenfreie Ernährung wird laut mehreren Gästen kompetent beraten – ein Punkt, der auf einer Insel, in der Tapas-Kultur und Sharing-Format sonst schnell an Grenzen stoßen, nicht selbstverständlich ist. Das Ambiente wechselt mit dem Tageslicht: Mittags ein heller, freundlicher Ort direkt am Strand, der sich auch für Familien mit Kindern eignet, wird die Terrasse zum Sonnenuntergang hin zur Bühne für die Bucht von Port Sóller, wenn sich der Himmel über der Tramuntana verfärbt. Genau dieser Moment – kombiniert mit dem kreativen, kleinteiligen Speisenangebot – wird von zahlreichen Gästen als das eigentliche Alleinstellungsmerkmal des Hauses beschrieben. Es Passeig eignet sich sowohl für ein spontanes Tapas-Dinner zu zweit als auch für größere Gruppen, die sich durch die Karte probieren möchten; das Haus selbst nennt sich explizit gruppenfreundlich. Die Lage an der belebten, aber autofreien Promenade macht einen Spaziergang vor oder nach dem Essen zum natürlichen Teil des Abends. Wer das Haus kennt, kommt nach Auskunft mehrerer Gäste immer wieder – ein Umstand, der für ein Restaurant, das sich klar von der klassischen Taverne am Hafen absetzt, für sich spricht.