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Restaurante SUMAQ

Restaurant / GastronomiePalma4.6(1137)Google

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Beschreibung

Das Restaurante SUMAQ ist ein peruanisches Gourmetrestaurant im Palmaer Viertel Santa Catalina, das peruanische Küche mit modernen Akzenten verbindet.

Peruanische Küche mit Handschrift

Küchenchefin Irene Gutiérrez steht hinter einer Karte, die peruanische Klassiker in zeitgemäßer, ausgearbeiteter Form präsentiert. Das Ceviche-Trio gehört zu den meistgelobten Gerichten des Hauses — die verschiedenen Aromen der einzelnen Varianten machen es zu einem eigenständigen Erlebnis. Auch der Pisco Sour, Jakobsmuscheln, Kabeljau und die Pork-Taquitos werden von Gästen wiederholt hervorgehoben. Für einen umfassenden Einblick in die Küche bietet sich das Degustationsmenü an, das für seine Ausgewogenheit, die ansprechende Präsentation und sein Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt wird.

Ambiente und Musik

Das Interieur ist hell gestaltet; Leuchtobjekte, die Skulptur und Licht miteinander verbinden, setzen optische Akzente im Raum. Gelegentlich begleitet ein Pianist das Dinner — ein Detail, das Gäste ausdrücklich erwähnen. Chef Irene Gutiérrez nimmt sich nach dem Essen regelmäßig Zeit für persönliche Gespräche an den Tischen. Das Restaurant ist auch für Gruppen geeignet.

Lage & Anfahrt

Das SUMAQ befindet sich an der Carrer de Cotoner 44 im Viertel Ponent/Santa Catalina in Palma. Das Restaurant selbst weist darauf hin, dass es 2014 an diesen Standort im Barrio Santa Catalina gezogen ist. Parkplätze sind in diesem Viertel, besonders an Wochenenden, knapp.

Ausstattung & Services

Barrierefrei
EingangToiletteSitzplätze
Zahlung
KreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos
Service
Take-awayVerzehr vor OrtTischserviceCatering
Ausstattung
WLANBar vor Ort
Atmosphäre
GemütlichAngesagtRuhigRomantischGehoben
Besonderheiten
Live-MusikGute WeinkarteGute CocktailsGuter Kaffee
Reservierung
Reservierung möglichReservierung empfohlen
Geeignet für
Gruppen

Öffnungszeiten

Jetzt geschlossen— Öffnet um 13:30
Montag
13:30–17:00, 19:00–23:00
Dienstag
19:00–23:00
Mittwoch
19:00–23:00
Donnerstag
13:30–17:00, 19:00–23:00
Freitag
13:30–17:00, 19:00–24:00
Samstag
13:30–17:00, 19:00–24:00
Sonntag
13:30–17:00, 19:00–23:00

Öffnungszeiten laut Google, Stand 28.07.2026

Küche

  • Peruanisch & Nikkei
  • Fusion

Häufige Fragen

Gibt es ein Degustationsmenü?
Ja, das Degustationsmenü wird von mehreren Gästen für seine Vielfalt, Balance und sein Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Eine Weinbegleitung ist ebenfalls buchbar.
Ist das SUMAQ im Michelin Guide gelistet?
Ja, das Restaurant ist im Michelin Guide als empfohlenes Restaurant geführt.
Seit wann gibt es das Restaurant?
Das SUMAQ eröffnete im Juni 2013 — zunächst an der Calle Sant Magí, bevor es im Mai 2014 in die heutigen Räumlichkeiten an der Calle Cotoner im Barrio Santa Catalina umzog.
Ist Take-away möglich?
Ja, Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
Welche Art von Küche bietet ihr an?
Wir bieten peruanische Fusionsküche, die sich auf die Pazifikküste, den Amazonas und die Höhen der Anden bezieht und das mallorquinische Umfeld als Fusionselement einbindet.
Wo befindet sich das Restaurant?
Wir befinden uns in der Calle Cotoner im Viertel Santa Catalina im Zentrum von Palma.
Was ist im exotischen gemischten Ceviche enthalten?
Das exotische gemischte Ceviche enthält Lachs, Corvina, Roten Thun, Mango und Avocado in Leche de Tigre. Es verbindet zitrische, süße und scharfe Aromen.
Welche Zutaten enthält die Causa mit Entenconfit?
Die Causa besteht aus gepressten Kartoffeln mit einer Füllung aus Entenconfit und Avocado. Dazu kommen eine Creme aus gelbem Ají, Mais und frischer Andenkäse.
Zu welchen Zeiten ist geöffnet?
Geöffnet ist: Mo 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Di–Mi 19:00–23:00; Do 13:30–17:00 / 19:00–23:00; Fr–Sa 13:30–17:00 / 19:00–24:00; So 13:30–17:00 / 19:00–23:00.
Wie wird das Unternehmen von Google-Nutzern bewertet?
Google-Nutzer bewerten das Unternehmen im Schnitt mit 4,6 von 5 (1137 Rezensionen).

Bewertungen

Google

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Standort

Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende
Carrer de Cotoner, 44, 07013 Palma
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