Scratch - Tapas gourmet

Scratch Tapas Gourmet ist ein intimes Tapas-Restaurant an der Avinguda de Joan Miró 275 in Cala Major, nur wenige Meter vom Strand und vom Hotel Nixe Palace entfernt – rund vier Kilometer westlich des Zentrums von Palma. Hinter dem Lokal steht das Paar Edward Atkinson und Grace, das hier am Valentinstag 2024 sein „La Flia Project" eröffnet hat. Was Scratch Tapas besonders macht Edward Atkinson kochte jahrelang auf Superyachten, bevor er mit Grace ein altes Lokal komplett entkernte und „von Scratch" – von Grund auf – neu aufbaute. Genau daher kommt der Name. Sein Anspruch: Gerichte, die er einst für wohlhabende Gäste an Bord zubereitete, zu fairen Preisen an Land bringen. Statt mit Lieferanten zu arbeiten, wählt er die Produkte nach eigenen Angaben täglich frisch auf lokalen Märkten aus; die Karte folgt der Saison. 2025 wurde Scratch mit dem Travellers' Choice Award von Tripadvisor ausgezeichnet und rangiert dort bei 4,6 von 5 Punkten. Küche & Karte Die Karte ist zum Teilen gedacht und pendelt zwischen mediterraner Tradition und kreativen Akzenten. Immer wieder hervorgehoben werden die Gambas mit Sobrasada und Brot, Oktopus, Artischocken sowie das Thunfisch-Tatar mit Soja, Honig, Ingwer und Wasabi-Perlen. Dazu kommen Klassiker wie Hummus, Burrata-Salat und in Speck gewickelte, mit Blauschimmelkäse gefüllte Datteln, dazu größere Teller wie knusprige Ente mit Ziegenkäse-Mousse oder Hackbällchen aus Schwein und Rind in Tomaten-Basilikum-Sauce. In der Küche stehen nur Edward und seine französische Sous-Chefin Anaïs aus der Normandie. Zum Abschluss empfiehlt sich ihr Café-Gourmet-Dessert – darunter ihr Apfel-Zimt-Crumble mit Muskatnuss. Sonntags startet der Service schon mittags mit einem traditionellen Sunday Roast. Auch Kroketten, Entrecôte und ein Ziegenkäse-Salat gehören zu den oft gelobten Gerichten, bei den Desserts werden daneben Brownie und Cheesecake hervorgehoben. Glutenfreie Optionen sind auf der Karte gekennzeichnet, und das Team geht auch auf Allergien und Ernährungswünsche ein. Atmosphäre & Lage Das Lokal hat der Barcelonaer Designer und Architekt Pedro Scattarella gestaltet, der auf der Insel zuvor Ombu und Vandal in Santa Catalina verantwortet hat – Scratch ist sein drittes Mallorca-Projekt. Das Ergebnis ist klein und intim, mit einnehmendem Innenraum und einer besonders schön angelegten Terrasse, die Gäste in Bewertungen oft als botanische Oase beschreiben. Der Service gilt als herzlich und familiär – wenig überraschend, denn Edward und Grace heirateten kurz nach der Eröffnung im Castell de Bellver und führen Scratch buchstäblich als Familienbetrieb. Für wen sich Scratch Tapas lohnt Scratch passt zu allen, die gehobene Produktqualität ohne steife Sterne-Atmosphäre suchen. Es gibt ein Menú del Día mit drei Gängen für 19,95 Euro sowie À-la-carte-Tapas und größere Teller – ein faires Niveau für die Sorgfalt auf dem Teller. Auch für private Feiern, Firmenessen und besondere Anlässe wirbt das Team ausdrücklich. Weil nur wenige Tische zur Verfügung stehen, solltest du vorab reservieren.