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Selvatge Restaurante

Restaurant / GastronomieSelva4.6(308)Google

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Beschreibung

Selvatge ist ein Gastronomirestaurant auf der Plaça Major in Selva, das kreative, saisonal geprägte Küche mit einem klaren Bekenntnis zu lokalen und nachhaltigen Zutaten verbindet.

Philosophie & Küche

Das Konzept des Selvatge lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Teilen. Alle Zutaten stammen von lokalen und nachhaltigen Produzenten — teils sogar aus dem eigenen Garten. Die Küche ist kreativ und originell, ohne dabei künstlich zu wirken: Gerichte wie Thunfisch-Tartare, Oktopus-Reis, gefüllte Wachtel, Zackenbarsch und Aubergine stehen exemplarisch für eine Handschrift, die regionale Produkte mit eigenwilliger Kombinatorik verbindet. Die Desserts gelten als besonderer Abschluss des Abends. Auch die Weinauswahl überzeugt — mit Flaschen von der Insel, ergänzt durch einen hauseigenen Hierbas.

Menü & à la carte

Neben dem Degustationsmenü steht auch eine à-la-carte-Auswahl bereit; die Gerichte sind zum Teilen ausgelegt. Das Menü wechselt saisonal und folgt dem Angebot der lokalen Produzenten.

Ambiente & Räumlichkeiten

Das Restaurantgebäude ist von außen unscheinbar — innen eröffnet sich ein sorgfältig restauriertes Herrenhaus mit eleganter Einrichtung, einem begrünten Innenhof, Terrasse und Garten. In den Umbau von Gebäude, Terrasse und Garten wurde erkennbar investiert. Die ruhige Lage gegenüber der Kirche am Hauptplatz von Selva trägt zur entspannten Atmosphäre bei.

Lage & Anfahrt

Das Selvatge befindet sich an der Plaça Major 4 im Ortskern von Selva. Kostenlose Parkplätze sowie kostenloses Straßenparken stehen in der Nähe zur Verfügung.

Ausstattung & Services

ParkenKostenlosStraßenparken
BarrierefreiEingangSitzplätze
ZahlungKreditkarteEC-/Debitkarte
ServiceVerzehr vor Ort
AusstattungToilette

Häufige Fragen

Muss ich einen Tisch reservieren?
Eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant abends erfahrungsgemäß gut belegt ist.
Kann ich auch à la carte essen, oder gibt es nur ein Degustationsmenü?
Beide Optionen stehen zur Wahl: das Degustationsmenü sowie eine à-la-carte-Auswahl mit Gerichten zum Teilen.
Ist das Restaurant für Gäste mit eingeschränkter Mobilität geeignet?
Ja, Eingang und Sitzbereich sind barrierefrei zugänglich.

Bewertungen

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Standort

Plaça Major, 4, 07313 Selva
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