S'ERA Forn Artesà – Handwerksbäckerei in Sineu

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S'ERA Forn Artesà ist eine handwerkliche Bäckerei im Herzen von Sineu, einem Ort im Inselinneren Mallorcas.

Handwerk & Sortiment

Im Mittelpunkt steht Sauerteigbrot — gefertigt mit langer Fermentation und ökologischen Mehlen. Das Sortiment ist bewusst klein gehalten: Hier entsteht nur, was auch wirklich überzeugt. Neben den Sauerteigbroten gehören Zimtschnecken, auch in veganer Ausführung, zum Angebot. Wer eine Deutsch-Mallorquinische Fusion sucht, wird mit Butterstollen mit Aprikosen und Datteln sowie Franzbrötchen mit Fenchel fündig. Auch ein Kéfir-Brioche steht auf dem Programm. Regionale und lokale Zutaten fließen konsequent in die Backwaren ein.

Hinter dem Ofen

S'ERA Forn Artesà wird von Simon Moreno Zeymer und Maria Alomar Crespí geführt. Beide lebten mehrere Jahre in Hamburg und verbinden in ihrer Bäckerei mallorquinische Handwerkstradition mit deutschen Backtechniken. Simon nimmt sich beim Verkauf die Zeit, Zutaten und Besonderheiten der einzelnen Backwaren persönlich zu erläutern.

Vorbestellen empfohlen

Da das Sortiment täglich frisch und in kleinen Mengen produziert wird, empfiehlt es sich, Brot vorab zu reservieren, um sicherzugehen, dass die gewünschten Stücke noch verfügbar sind. Bestellungen sind telefonisch möglich — die Kontaktdaten finden sich auf dem Instagram-Profil @serasineu.

Im Dorf von Sineu

Die Bäckerei befindet sich am Carrer dels Menestrals 21 in Sineu. Das Parken fällt im Umfeld unkompliziert aus. Take-away ist möglich.

Ausstattung & Services

BarrierefreiEingang

ZahlungKreditkarteEC-/DebitkarteKontaktlos

ServiceTake-away

Häufige Fragen

Sollte ich Brot im Voraus reservieren?

Ja, da das Sortiment täglich frisch und in begrenzter Menge produziert wird, ist eine Vorbestellung sinnvoll. Kontaktdaten für Reservierungen sind auf dem Instagram-Profil @serasineu zu finden.

Gibt es vegane Optionen?

Ja, das Sortiment umfasst vegane Backwaren, darunter vegane Zimtschnecken.

Wer steht hinter der Bäckerei?

S'ERA Forn Artesà wird von Simon Moreno Zeymer und Maria Alomar Crespí betrieben, die beide mehrere Jahre in Hamburg lebten und handwerkliche Backtradition mit mallorquinischen Einflüssen verbinden.

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Standort

Carrer dels Menestrals, 21, 07510 Sineu

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