Sodapop caffe

Sodapop caffe liegt an der Avinguda de Joan Miró in Sant Agustí, dort wo der Westen von Palma in Cala Major übergeht — und der Name führt zuverlässig in die Irre. Wer dahinter ein amerikanisches Diner vermutet, findet eine Karte, die sich um die zwei mallorquinischsten Brotgerichte überhaupt dreht: Pa amb Oli und Llonguets. Das Haus beschreibt sich selbst mit genau diesen beiden Wörtern, und die Karte hält das Versprechen. Seit 2016 arbeitet der Betrieb an dieser Adresse. Er ist klein, hat eine Terrasse zur Straße und wird von Anwohnern ebenso angesteuert wie von Gästen aus den Hotels der Umgebung — ein Lokal des Viertels, kein Ausflugsziel. Was bei Sodapop caffe auf dem Brot liegt Die Karte ist nach Brot sortiert. Pa amb Oli kommt auf der großen Scheibe Landbrot, der Llonguet ist das kleine mallorquinische Brötchen mit der Kerbe auf dem Rücken. Beide tragen dieselbe Belagsliste, einmal klassisch und einmal als Sonderfassung. Klassisch heißt hier: Camaiot, Sobrassada, Serrano, Chorizo, gekochter Schinken oder Thunfisch, dazu Menorca-Käse — auf Wunsch in Keilen statt gerieben — und eine vegane Käsevariante. Camaiot mit Käse und Sobrassada mit Käse gehören zu den meistbestellten Belägen. Wer sich nicht entscheiden kann, bekommt zwei davon auf einer Scheibe. Die Sonderfassungen laufen am Abend und gehen deutlich weiter: Sobrassada mit gehobelten Mandeln und Honig, vier Käse mit Champignons, geröstete Paprika mit Käse, Hähnchen in Curry mit Curry-Mayonnaise, Hähnchen Korma mit Pflaumen, Kokosblättchen und Pistazien, dazu eine Variante mit Mango-Chutney, Mozzarella und Blauschimmelkäse. Hier verlässt das Haus die Insel, ohne die Basis aufzugeben — das Brot bleibt mallorquinisch, der Belag reist. Zum Brot kommen Oliven und Fonoll Marí, der salzige Meerfenchel der Küste. Nachos, Salate und die süße Seite Neben dem Brot steht eine zweite Linie. Die Nachos gibt es in mehreren Ausbaustufen, darunter eine mallorquinische mit Sobrassada, Honig und Chili sowie eine mit Ziegenkäse. Dazu kommen Bretter mit handwerklichem Menorca-Käse und Ibérico-Schinken und ein Pan con Tomate. Die Salate sind eigenständig genug, um allein zu bestehen: Ziegenkäse mit Walnüssen und Honigvinaigrette, geräucherter Lachs mit Gurke und Rosmarineis, ein veganer mit getrockneten Tomaten und Trüffelöl, dazu Caesar und ein Thunfischsalat mit schwarzem Sesam. Es gibt Bowls, Tostadas auf dunklem Pa Moreno und Säfte, und beim Kaffee reicht die Auswahl vom Café con Leche über den Zimt-Cappuccino bis zum Chai Latte. Süß wird es mit Schokoladentarte, Carrot Cake, Brownie, Pistazien-Cheesecake, Banoffee und dem Cardenal aus Lloseta. Vegan und vegetarisch bei Sodapop caffe Die vegane Linie ist keine Alibiposition. Veganer Käse steht sowohl auf dem Pa amb Oli als auch auf dem Llonguet zur Wahl, dazu kommen vegane Nachos mit Heura, der vegane Salat und geröstete Paprika mit veganem Käse. Vegetarisch lässt sich die Karte ohnehin quer durchgehen, von den Käsebelägen über die Champignon-Variante bis zu den Salaten. Wer etwas übrig lässt, darf es mitnehmen. Das Lokal und sein Viertel Der Raum ist klein, viel Holz, gedämpftes Licht, tropisch gefärbte Details — die Anregung dazu hat Gründer Pedro aus Chiang Mai mitgebracht. Mit Retro-Americana hat das nichts zu tun, auch wenn der Name in diese Richtung zeigt. Draußen liegt die Terrasse zur Avinguda, im Sommer der beliebtere Teil. Rundherum liegt einer der dichtesten Gastro-Abschnitte im Westen Palmas: Auf wenigen hundert Metern der Avinguda de Joan Miró reihen sich Sushi, Pizza, argentinisches Grillfleisch und Cafés aneinander. Sodapop caffe ist in dieser Reihe das Haus, das mallorquinisch geblieben ist. Reserviert wird ausschließlich telefonisch.